Wir haben einen kleinen Garten, der schön angelegt war, als wir eingezogen sind. Etwas Gras und rundherum Sträucher, die zu verschiedenen Zeiten blühten. Der perfekte Garten für ein modernes Haus.

Am Anfang konnte ich mich noch daran erfreuen und hatte Spaß an der Gartenarbeit. Aber nach ein paar Jahren wurde der Wunsch nach einem sinnvollen Garten immer stärker. Die Erde in unserem Garten war sehr hart und nicht zum Anpflanzen geeignet. Ich habe dann nach verschiedenen Lösungen gesucht: Umgraben, Hochbeete oder Erhöhungen.

Wenn du noch ganz am Anfang stehst und dir Gedanken darüber machst, was für dich am besten ist, gibt es hier ein paar Anregungen, die du in Betracht ziehen solltest.

1. Hochbeet, Beet oder einfach umgraben

Bevor du anfangen kannst, dein eigenes Gemüse anzubauen, musst du natürlich entscheiden, wo es wachsen soll. Im Moment sind Hochbeete sehr beliebt. Ich gebe zu, ich finde Hochbeete wirklich schön! Es gibt aber auch andere Möglichkeiten, wie das Umgraben oder Beete auf dem Boden.

Hochbeet

Vorteile:

Ein Hochbeet ist ideal, wenn man keinen Garten oder keinen Platz für ein Beet mit Erde hat. Ein Hochbeet ist mit allen Nährstoffen gefüllt, die dein Gemüse zum Wachsen benötigt. Außerdem sieht es wunderschön aus. Es gibt jedem die Möglichkeit, selbst anzubauen, sogar auf einem Balkon.

Zusätzlich bietet es die Möglichkeit, im Stehen, statt auf dem Boden zu arbeiten.

Nachteile

Hochbeete kosten deutlich mehr als ein normales Beet. Zum einen kostet schon der Kasten pro Quadratmeter mehr als ein tiefes Beet, zum anderen muss das Hochbeet mit verschiedenen Schichten gefüllt werden, um die gleichen Nährstoffe und Mikroorganismen zu bieten wie ein normales Beet. Diese Schichten sollten auch jedes Jahr erneuert werden.

Beet (mit und ohne Einfassung)

Vorteile

Es ist kostengünstiger als ein Hochbeet, da es nicht so hoch ist (weniger Holz-/Kistenkosten) und nicht so viel befüllt werden muss. Das Aufstellen eines solchen Beetes geht schnell und ist mit wenig Aufwand verbunden. Selbst bei nährstoffarmen Böden bietet diese Variante genügend Mikroorganismen, um eine gute Ernte zu erzielen. Am effektivsten und gesündesten ist es, den Boden mit Pappe abzudecken und mit einer etwa 15 cm dicken Kompostschicht zu bedecken. In diese Schicht werden die Pflanzen gepflanzt. Auch die jährliche Pflege ist sehr einfach: Du füllst die Beete einfach wieder mit ca. 5 cm Kompost auf.

Mit dieser Variante hast du eine optimale Unkrautkontrolle, da nur sehr wenig Unkraut durch den Kompost wächst. Außerdem enthält der Kompost bereits die wichtigsten Nährstoffe für die Pflanzen, sodass nur noch wenig oder gar nicht mehr gedüngt werden muss.

Nachteile

Es entstehen dennoch Kosten. Im ersten Jahr müssen eventuell die Umrandung und die erste Füllung gekauft werden. Je nach Größe kommen da schnell einige hundert Euro zusammen. Wenn die Beete auch nach Jahren noch schön aussehen sollen, empfiehlt es sich, die Kästen, sofern sie aus Holz sind, zu behandeln.

Da das Regenwasser schnell abfließt und somit Staunässe vermieden wird, trocknen Hochbeete schneller aus, wodurch der Wasserbedarf natürlich etwas höher ist als bei einem ebenerdigen Beet. (Dem kann man aber entgegenwirken, indem man den Boden um die Pflanzen herum mit Mulch bedeckt).

Umgraben

Vorteile

Es ist die kostengünstigste Variante, da du im Grunde das nutzt, was du schon hast. Es bietet deinem Gemüse einen natürlichen Platz zum Wachsen.

Nachteile

Es ist sehr aufwendig, einen Garten umzugraben und eventuell das Gras vorher zu entfernen. Je nachdem, wie du deinen Garten angelegt hast, musst du wahrscheinlich Nährstoffe hinzufügen, um eine gute Grundlage für dein Gemüse zu haben. Außerdem ist es später schwieriger, einen umgegrabenen Garten wieder in einen Rasen zu verwandeln.

Abhängig von deinen Voraussetzungen und wie viel Geld du ausgeben möchtest, kann dir jede Variante leckeres Gemüse liefern.

Tipp für dich: Spare nicht an Erde. Wir haben ganz am Anfang ein paar Beete mit der billigsten Erde gefüllt, die wir im Bauhaus bekommen konnten, und ich empfand die Erde als schrecklich. Sie war kaum zu trennen, voll mit irgendwelchen scharfen Sachen, die meine Hände aufgeschnitten haben, und das Ergebnis war, dass ich doch bessere Erde kaufen musste.

Standort – Norden, Osten, Süden, Westen

Die Lage deines Beetes ist wichtig. Liegt dein Garten an der Nordseite oder im Schatten, kann es schwieriger sein, Gemüse anzubauen als an der Sonnenseite. Wenn deine Pflanzen zu viel oder zu heiße Sonne abbekommen, können sie aber auch eingehen.

Nach meiner Erfahrung ist die Südseite mit etwas Schatten am besten. Pflanzen, die es besonders sonnig mögen, können in der prallen Sonne stehen, etwas empfindlichere Pflanzen im Halbschatten.

Wir haben schon an der Ost-, Süd- und Westseite gepflanzt und alles ist gewachsen, nur manche langsamer als andere. Wenn du also einen Garten an der Ost- oder Westseite hast, kannst du trotzdem Gemüse anbauen, es kann nur sein, dass es etwas länger dauert als an der Südseite.

Gemüsearten – Freunde und Feinde

Gemüse hat Freunde und Feinde. Es gibt Sorten, die gut zusammen wachsen, andere nicht so gut. Deshalb empfehle ich dir, deinen Gemüsegarten im Voraus zu planen und je nachdem, was du pflanzen möchtest, darauf zu achten, dass die „Freunde“ nebeneinander stehen.

Hier ein paar Beispiele

Gurken:

• Freunde: Dill (hilft zusätzlich zur Insektenbekämpfung), Bohnen, Erbsen, Klee (für Stickstoff), Rote Bete
• Feinde: Kartoffeln, weil sie der Gurke Nährstoffe entziehen, Petersilie und andere Gewürzkräuter.
  

Tomaten:

• Freunde: Basilikum, Spinat, Petersilie geht auch (gegen Schädlinge), Möhren sind auch möglich, können aber nicht so tief wachsen, wenn sie zu dicht gepflanzt werden.
• Feinde: Kohlsorten (Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl), Mais, Kartoffeln
  

Bohnen

• Freunde: Mais, Brokkoli, Möhren, Kartoffeln, Salat, Tomaten, Gurken
• Feinde: Porree, Zwiebel, Knoblauch, Kohlrabi, Basilikum, Fenchel
  

Erbsen

• Freunde: Karotten, Bohnen, Mais, Gurke, Rettich
• Feinde: Zwiebeln, Knoblauch
  

Möhren:

• Freunde: Bohnen, Tomaten
• (Hat eigentlich keine Feinde)
  

Mais

• Freunde: Erbsen, Bohnen, Gurken
• Feinde: Tomaten
  

Zwiebeln:

• Freunde: Salat, Paprika, Möhren
• Feinde: Erbsen, Bohnen
  

4. Fruchtfolge beachten – Fruchtwechsel / Rotation

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Fruchtfolge zu gestalten. Nach Gemüsefamilie, nach Sonneneinstrahlung und nach Nährstoffgehalt. Ich bevorzuge es, mein Gemüse nach Nährstoffbedarf zu pflanzen. Das heißt, ich habe meine Pflanzen in Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer und solche, die dem Boden Nährstoffe zurückgeben, eingeteilt.

1. Blättergewächse – Stickstoff-Verzehrer: Salat, Kohlsorten, Kohlrabi …
2. Früchte – weniger Stickstoff-Verzehrer: Tomaten, Gurken, Paprika …
3. Bodengewächse – Phosphor-Verzehrer: Karotten, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Rote Bete …
4. Erd-Booster – Nährstoff (Stickstoff)-Geber: Erbsen, Bohnen
   

Es ist sinnvoll, nach Erbsen/Bohnen Salate zu pflanzen, da diese den höchsten Stickstoffbedarf haben. Nach den Salaten kommen die Früchte, dann die Bodenfrüchte usw.

An dieser Stelle sei angemerkt, dass diese Fruchtfolge nicht mehr so wichtig ist, wenn man jedes Jahr Kompost auf die Beete ausbringt und so dem Boden gute, frische Nährstoffe zuführt. Wir haben jetzt nur noch Kompostbeete und in den vergangenen Jahren ist alles wunderbar gewachsen, ohne dass ich Nährstoffprobleme hatte, egal, was vorher im Beet war.

5. Wasser

Die Beete benötigen oft mehr Wasser, als es regnet. Wir leben in einem Dorf, das im Vergleich zu den umliegenden Städten und Dörfern auffallend wenig Regen bekommt. Wir sehen es um uns herum regnen, aber bei uns regnet es selten.

Deshalb benötigen wir viel zusätzliches Wasser, in diesem Blogbeitrag findest du eine Beschreibung unserer Wasserversorgung.

Ich empfehle dir dringend einen Wasservorrat anzulegen und Regenwasser zu sammeln, damit du nicht alles mit (teurem) Leitungswasser gießen musst.

6. Kompost

Wenn du planst dein Beet für mehrere Jahre zu bepflanzen, solltest du auch über einen Kompost nachdenken (→ hier ein Link zu meinem Artikel über Kompostieren). Damit sparst du in Zukunft viel Geld. Du kannst deine Beete einfach jedes Jahr damit auffüllen (statt Erde) und es ist kostenloser Dünger.

Mit dem Thema Garten kannst du dich jahrelang beschäftigen. Du wirst sehen, durch Ausprobieren lernst du am schnellsten. Fang einfach an und probiere aus.

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Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gartenjahr ist die Planung. Mit dem Gartenplaner kannst Du Dein Garten ganz einfach bis ins Detail planen.

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Der Beitrag Neue Beete im Garten anlegen erschien zuerst auf Simple Home Life.

Als ich anfing, unseren Garten mit Gemüse zu bepflanzen, stieß ich bei meinen Recherchen immer wieder auf das Thema Kompostieren.

Ich habe angefangen, mehr darüber zu lesen und es war schnell klar, dass wir auch einen Kompost benötigen, um in Zukunft gute und kostenlose Nahrung für unsere Beete zu haben.

Was ist eigentlich Kompost?

Es ist eine Masse, die aus natürlichem, biologischem Material besteht, das sich zersetzt hat. Ein gesunder Kompost bietet Bakterien, Pilzen, Würmern und Mikroorganismen eine Umgebung, in der diese Masse zersetzt werden kann und so Nahrung für deinen Garten schafft.

Warum brauchst du einen Kompost?

1. Er reduziert deinen Abfall

Anstatt Essensreste in den Müll zu werfen, der dann auf eine Mülldeponie kommt, ermöglicht dir der Kompost, etwas Gutes aus deinem Abfall zu machen.

2. Es spart Geld

Zum einen braucht man eine viel kleinere oder gar keine Biotonne und zum anderen muss man nicht jedes Jahr neue Erde kaufen. Wir füllen unsere Beete jedes Jahr mit unserem Kompost auf. Unser Kompost reicht zwar nicht für alle Beete, aber wir benötigen viel weniger zusätzlichen Kompost.

Außerdem ist Kompost vielseitig verwendbar, ob im Beet, als Zusatz zu herkömmlicher Erde, um den Nährstoffgehalt zu verbessern, oder als Mulch rund um den Garten.

3. Es macht den Garten gesünder

Im Gegensatz zu teuren chemischen Düngemitteln, die oft nur kurzfristig wirken, gibt Kompost kontinuierlich Nährstoffe an den Boden ab und wirkt somit langfristig. Zudem verbessert Kompost die Struktur des Bodens, sodass er Nährstoffe besser aufnehmen und vor allem speichern kann. Kompost ist voll von Mikroorganismen, Würmern, Bakterien und Pilzen, genau die Dinge, die du in einem gesunden Garten haben möchtest.

Wie fängt man an?

Ohne Garten

Du brauchst keinen Garten, um deine Abfälle zu kompostieren. Das geht auch in der Küche oder auf dem Balkon. Ich empfehle dir dafür eine Wurmkiste oder einen Bokashi-Eimer.

Ich gebe zu, dass ich beides nicht selbst ausprobiert habe, da wir einen Kompost im Garten haben, aber ich habe mich über beides ausführlich informiert und mit Leuten gesprochen, die diese Möglichkeiten nutzen und begeistert sind.

Mit Garten

Kompostbehälter

Es gibt verschiedene Behälter für einen Kompost, im Grunde ist es egal, wofür du dich entscheidest, ich finde einen geschlossenen Behälter einfacher zu handhaben, weil nichts herausfallen kann und es etwas ästhetischer aussieht. Du kannst aber auch einfach einen Haufen ohne Behälter machen oder einen grob aus Brettern zusammenbauen. Wichtig ist, dass der Behälter unten offen ist.

Es gibt zwei Kompostierungsmethoden – warm und kalt – je nachdem, was du erreichen möchtest, solltest du dir überlegen, welcher Behälter für dich am besten geeignet ist:

Bei der kalten Methode machst du einen Haufen und lässt ihn in Ruhe. Über 1–2 Jahre verrotten deine Abfälle auf natürliche Weise. Diese Variante ist sehr unkompliziert, eignet sich aber nur, wenn du genügend Platz für einen solchen Haufen hast und die Erde nicht so bald brauchst.

Bei der warmen Methode geht die Verrottung deutlich schneller (1–6 Monate). Wichtig ist, dass der Kompost genügend Stickstoff, Kohlenstoff, Luft und Wasser bekommt und dass diese „Zutaten“ im Gleichgewicht sind. Der Kompostbehälter oder -haufen wird dann sehr warm, unserer dampft manchmal ziemlich und fühlt sich auch warm an. Im Sommer viel mehr als im Winter. Deshalb verrotten die Abfälle im Sommer schneller als im Winter. Bei dieser Methode sollte der Haufen regelmäßig umgeschichtet werden, um die Aktivität anzuregen. (Siehe „Umrühren“ weiter unten in diesem Beitrag).

Wir machen diese Methode, weil wir erstens keinen Platz für einen großen Haufen haben und zweitens bin ich nicht geduldig genug, um 1–2 Jahre auf meinen Kompost zu warten 😉

Aus Palettendeckeln haben wir einen Kompostbehälter gebaut, der das regelmäßige Wenden erleichtert. Er besteht aus 3 Teilen. Ein Teil ist eigentlich immer leer, den benutze ich, um den vollen Kompost zu wenden oder umzurühren. Ein weiterer Teil ist für den aktuellen Kompostabfall und der dritte Teil ist für den „fertigen“ Kompost, der regelmäßig gewendet wird.

Untergrund

Es ist wichtig, dass der Kompost auf einem natürlichen Untergrund steht. Um Bioabfälle zu kompostieren, benötigt man Mikroorganismen, die unter anderem aus der Erde kommen. Diese Mikroorganismen zersetzen die Abfälle allmählich und verwandeln sie in wunderbare Erde.

Am Anfang hatten wir Plastik-Kompostbehälter vom Gartenmarkt die einen Sommer lang auf steinigen Boden standen, bis der neue (jetzige) Platz frei war. In dieser Zeit habe ich die Behälter unten etwa zu 1⁄4 mit Erde und „altem“ Kompost gefüllt. So habe ich sichergestellt, dass wir weiterhin Mikroorganismen und auch Würmer im Kompost haben.

Standort

Am besten ist ein halbschattiger Platz für den Kompost. So bekommt der Kompost etwas Wärme, aber nicht die pralle Sonne im Sommer. Aber auch nicht so schattig, dass es schimmelt. Außerdem sollte er nicht zu weit vom Garten entfernt sein, sonst musst du deinen guten Kompost in den Garten tragen. Er sollte aber auch nicht zu weit von der Küche entfernt sein, weil du sonst ewig laufen musst, bis du deinen Müll entsorgt hast.

Was in den Kompost darf und was nicht

Es ist wichtig zu wissen, was in den Kompost darf und was nicht. Sonst kann es passieren, dass dein Kompost furchtbar stinkt und du der Tierwelt ein Festmahl bereitest.

Hier ist meine Liste, was in den Kompost darf:

Bei der kalten Methode ist es egal, wie die Sachen auf den Kompost kommen, einfach drauf und gut 😉

Für die heiße oder warme Methode sollte es 1 Teil Stickstoff (grüner Teil) auf 4 Teile Kohlenstoff (brauner Teil) sein.

Grün – Stickstoff

• Salat
• Gemüseabfälle (ungekocht)
• Obstabfälle
• Kaffee (und Filter)
• Teebeutel
• Küchentücher
• Eierschalen
• gekochte Kartoffeln und Reis
• Grasschnitt, wenn zu viel Gras für das Verhältnis vorhanden ist, kann das Gras getrocknet werden, dann wird es braun (Kohlenstoff)
• Streu von Haustieren wie Meerschweinchen, Hamstern etc. (nicht von fleischfressenden Tieren, Katzenstreu usw.)
• Blumen, sofern sie nicht gespritzt wurden
• Blätter
  

Braun – Kohlenstoff

• Karton (in kleinen Stücken), auch Toilettenpapierrollen
• Zeitungspapier
• Laub (getrocknet)
• Gehäckseltes Holz und Äste
• Zerkleinertes Papier
• Stroh
• Heu
• Kleine Zweige
• Flusen (Flusen aus dem Wäschetrockner)
  

Wir verwenden hauptsächlich Hobelspäne als Kohlenstoffzusatz, da diese bei uns oft von Holzprojekten übrig bleiben.

Was nicht auf den Kompost gehört

• Gekochte Essensreste (außer Kartoffeln und Reis)
• Fleisch
• Milchprodukte
• Bananenschalen (wir kompostieren unsere Bananenschalen, aber das ist unsere Entscheidung)
• Schalen von rohen Eiern (sehr umstrittenes Thema, wir kompostieren alle unsere Eierschalen, aber auch hier muss jeder für sich entscheiden)
• Schalen von Zitrusfrüchten (auch hier, wir kompostieren alle unsere Zitrusfrüchte, aber es ist nicht empfohlen aufgrund der Säure)
• Schnittblumen (Blumensträuße) – da diese oft stark gespritzt sind
• Keine gespritzten oder chemisch behandelten Produkte (Holz, Heu und Stroh sollten biologisch sein, da sie sonst den Garten und damit das Gemüse beeinträchtigen können).
  

Die Mischung macht’s

Wenn der Kompost auf Erde liegt, besteht die erste Schicht aus Holz oder „braunem“ Material.

Sobald die braune Schicht mit der grünen Schicht bedeckt ist, folgt wieder eine dicke braune Schicht. So füllst du den Kompost allmählich auf. Wichtig ist, dass genügend Luft an die Masse kommt. Solltest du Schimmelbildung sehen, musst du etwas mehr braune Masse hinzufügen. Wenn der Kompost zu trocken aussieht, kannst du ihn gelegentlich gießen.

Wenn du deinen Kompost abwechselnd füllst, wird er nicht stinken, sollte er doch mal über einige Tage hinweg seltsam riechen, einfach mehr braune Masse dazu geben.

Umrühren

Je nach Standort und Füllmenge sollte der Kompost umgerührt oder „gewendet“ werden. Wenn ich einen Kompost befüllt habe, drehe ich ihn 3–4 Wochen lang alle 4 Tage, um die Aktivität hochzuhalten und so die Kompostierung zu beschleunigen. Wenn ich den Kompost danach nicht sofort benötige, wende ich ihn im Sommer etwa einmal im Monat und im Winter alle 3 Monate.

Fertige Erde

Um sicherzugehen, dass man fertigen Kompost hat, gibt es zwei Dinge, die ich als Anhaltspunkt nehme:

1. Sieht es wie Erde aus? (Wenn du noch Essensreste erkennen kannst, ist es noch nicht so weit).
2. Riecht es nach Waldboden? (unser Kompost riecht noch viel besser als Waldboden ;-))
   

Viel Spaß und Erfolg beim Kompostieren!

Garten planen – erfolgreich ernten

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gartenjahr ist die Planung. Mit dem Gartenplaner kannst Du Dein Garten ganz einfach bis ins Detail planen.

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