Wir haben einen kleinen Garten, der schön angelegt war, als wir eingezogen sind. Etwas Gras und rundherum Sträucher, die zu verschiedenen Zeiten blühten. Der perfekte Garten für ein modernes Haus.

Am Anfang konnte ich mich noch daran erfreuen und hatte Spaß an der Gartenarbeit. Aber nach ein paar Jahren wurde der Wunsch nach einem sinnvollen Garten immer stärker. Die Erde in unserem Garten war sehr hart und nicht zum Anpflanzen geeignet. Ich habe dann nach verschiedenen Lösungen gesucht: Umgraben, Hochbeete oder Erhöhungen.

Wenn du noch ganz am Anfang stehst und dir Gedanken darüber machst, was für dich am besten ist, gibt es hier ein paar Anregungen, die du in Betracht ziehen solltest.

1. Hochbeet, Beet oder einfach umgraben

Bevor du anfangen kannst, dein eigenes Gemüse anzubauen, musst du natürlich entscheiden, wo es wachsen soll. Im Moment sind Hochbeete sehr beliebt. Ich gebe zu, ich finde Hochbeete wirklich schön! Es gibt aber auch andere Möglichkeiten, wie das Umgraben oder Beete auf dem Boden.

Hochbeet

Vorteile:

Ein Hochbeet ist ideal, wenn man keinen Garten oder keinen Platz für ein Beet mit Erde hat. Ein Hochbeet ist mit allen Nährstoffen gefüllt, die dein Gemüse zum Wachsen benötigt. Außerdem sieht es wunderschön aus. Es gibt jedem die Möglichkeit, selbst anzubauen, sogar auf einem Balkon.

Zusätzlich bietet es die Möglichkeit, im Stehen, statt auf dem Boden zu arbeiten.

Nachteile

Hochbeete kosten deutlich mehr als ein normales Beet. Zum einen kostet schon der Kasten pro Quadratmeter mehr als ein tiefes Beet, zum anderen muss das Hochbeet mit verschiedenen Schichten gefüllt werden, um die gleichen Nährstoffe und Mikroorganismen zu bieten wie ein normales Beet. Diese Schichten sollten auch jedes Jahr erneuert werden.

Beet (mit und ohne Einfassung)

Vorteile

Es ist kostengünstiger als ein Hochbeet, da es nicht so hoch ist (weniger Holz-/Kistenkosten) und nicht so viel befüllt werden muss. Das Aufstellen eines solchen Beetes geht schnell und ist mit wenig Aufwand verbunden. Selbst bei nährstoffarmen Böden bietet diese Variante genügend Mikroorganismen, um eine gute Ernte zu erzielen. Am effektivsten und gesündesten ist es, den Boden mit Pappe abzudecken und mit einer etwa 15 cm dicken Kompostschicht zu bedecken. In diese Schicht werden die Pflanzen gepflanzt. Auch die jährliche Pflege ist sehr einfach: Du füllst die Beete einfach wieder mit ca. 5 cm Kompost auf.

Mit dieser Variante hast du eine optimale Unkrautkontrolle, da nur sehr wenig Unkraut durch den Kompost wächst. Außerdem enthält der Kompost bereits die wichtigsten Nährstoffe für die Pflanzen, sodass nur noch wenig oder gar nicht mehr gedüngt werden muss.

Nachteile

Es entstehen dennoch Kosten. Im ersten Jahr müssen eventuell die Umrandung und die erste Füllung gekauft werden. Je nach Größe kommen da schnell einige hundert Euro zusammen. Wenn die Beete auch nach Jahren noch schön aussehen sollen, empfiehlt es sich, die Kästen, sofern sie aus Holz sind, zu behandeln.

Da das Regenwasser schnell abfließt und somit Staunässe vermieden wird, trocknen Hochbeete schneller aus, wodurch der Wasserbedarf natürlich etwas höher ist als bei einem ebenerdigen Beet. (Dem kann man aber entgegenwirken, indem man den Boden um die Pflanzen herum mit Mulch bedeckt).

Umgraben

Vorteile

Es ist die kostengünstigste Variante, da du im Grunde das nutzt, was du schon hast. Es bietet deinem Gemüse einen natürlichen Platz zum Wachsen.

Nachteile

Es ist sehr aufwendig, einen Garten umzugraben und eventuell das Gras vorher zu entfernen. Je nachdem, wie du deinen Garten angelegt hast, musst du wahrscheinlich Nährstoffe hinzufügen, um eine gute Grundlage für dein Gemüse zu haben. Außerdem ist es später schwieriger, einen umgegrabenen Garten wieder in einen Rasen zu verwandeln.

Abhängig von deinen Voraussetzungen und wie viel Geld du ausgeben möchtest, kann dir jede Variante leckeres Gemüse liefern.

Tipp für dich: Spare nicht an Erde. Wir haben ganz am Anfang ein paar Beete mit der billigsten Erde gefüllt, die wir im Bauhaus bekommen konnten, und ich empfand die Erde als schrecklich. Sie war kaum zu trennen, voll mit irgendwelchen scharfen Sachen, die meine Hände aufgeschnitten haben, und das Ergebnis war, dass ich doch bessere Erde kaufen musste.

Standort – Norden, Osten, Süden, Westen

Die Lage deines Beetes ist wichtig. Liegt dein Garten an der Nordseite oder im Schatten, kann es schwieriger sein, Gemüse anzubauen als an der Sonnenseite. Wenn deine Pflanzen zu viel oder zu heiße Sonne abbekommen, können sie aber auch eingehen.

Nach meiner Erfahrung ist die Südseite mit etwas Schatten am besten. Pflanzen, die es besonders sonnig mögen, können in der prallen Sonne stehen, etwas empfindlichere Pflanzen im Halbschatten.

Wir haben schon an der Ost-, Süd- und Westseite gepflanzt und alles ist gewachsen, nur manche langsamer als andere. Wenn du also einen Garten an der Ost- oder Westseite hast, kannst du trotzdem Gemüse anbauen, es kann nur sein, dass es etwas länger dauert als an der Südseite.

Gemüsearten – Freunde und Feinde

Gemüse hat Freunde und Feinde. Es gibt Sorten, die gut zusammen wachsen, andere nicht so gut. Deshalb empfehle ich dir, deinen Gemüsegarten im Voraus zu planen und je nachdem, was du pflanzen möchtest, darauf zu achten, dass die „Freunde“ nebeneinander stehen.

Hier ein paar Beispiele

Gurken:

• Freunde: Dill (hilft zusätzlich zur Insektenbekämpfung), Bohnen, Erbsen, Klee (für Stickstoff), Rote Bete
• Feinde: Kartoffeln, weil sie der Gurke Nährstoffe entziehen, Petersilie und andere Gewürzkräuter.
  

Tomaten:

• Freunde: Basilikum, Spinat, Petersilie geht auch (gegen Schädlinge), Möhren sind auch möglich, können aber nicht so tief wachsen, wenn sie zu dicht gepflanzt werden.
• Feinde: Kohlsorten (Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl), Mais, Kartoffeln
  

Bohnen

• Freunde: Mais, Brokkoli, Möhren, Kartoffeln, Salat, Tomaten, Gurken
• Feinde: Porree, Zwiebel, Knoblauch, Kohlrabi, Basilikum, Fenchel
  

Erbsen

• Freunde: Karotten, Bohnen, Mais, Gurke, Rettich
• Feinde: Zwiebeln, Knoblauch
  

Möhren:

• Freunde: Bohnen, Tomaten
• (Hat eigentlich keine Feinde)
  

Mais

• Freunde: Erbsen, Bohnen, Gurken
• Feinde: Tomaten
  

Zwiebeln:

• Freunde: Salat, Paprika, Möhren
• Feinde: Erbsen, Bohnen
  

4. Fruchtfolge beachten – Fruchtwechsel / Rotation

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Fruchtfolge zu gestalten. Nach Gemüsefamilie, nach Sonneneinstrahlung und nach Nährstoffgehalt. Ich bevorzuge es, mein Gemüse nach Nährstoffbedarf zu pflanzen. Das heißt, ich habe meine Pflanzen in Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer und solche, die dem Boden Nährstoffe zurückgeben, eingeteilt.

1. Blättergewächse – Stickstoff-Verzehrer: Salat, Kohlsorten, Kohlrabi …
2. Früchte – weniger Stickstoff-Verzehrer: Tomaten, Gurken, Paprika …
3. Bodengewächse – Phosphor-Verzehrer: Karotten, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Rote Bete …
4. Erd-Booster – Nährstoff (Stickstoff)-Geber: Erbsen, Bohnen
   

Es ist sinnvoll, nach Erbsen/Bohnen Salate zu pflanzen, da diese den höchsten Stickstoffbedarf haben. Nach den Salaten kommen die Früchte, dann die Bodenfrüchte usw.

An dieser Stelle sei angemerkt, dass diese Fruchtfolge nicht mehr so wichtig ist, wenn man jedes Jahr Kompost auf die Beete ausbringt und so dem Boden gute, frische Nährstoffe zuführt. Wir haben jetzt nur noch Kompostbeete und in den vergangenen Jahren ist alles wunderbar gewachsen, ohne dass ich Nährstoffprobleme hatte, egal, was vorher im Beet war.

5. Wasser

Die Beete benötigen oft mehr Wasser, als es regnet. Wir leben in einem Dorf, das im Vergleich zu den umliegenden Städten und Dörfern auffallend wenig Regen bekommt. Wir sehen es um uns herum regnen, aber bei uns regnet es selten.

Deshalb benötigen wir viel zusätzliches Wasser, in diesem Blogbeitrag findest du eine Beschreibung unserer Wasserversorgung.

Ich empfehle dir dringend einen Wasservorrat anzulegen und Regenwasser zu sammeln, damit du nicht alles mit (teurem) Leitungswasser gießen musst.

6. Kompost

Wenn du planst dein Beet für mehrere Jahre zu bepflanzen, solltest du auch über einen Kompost nachdenken (→ hier ein Link zu meinem Artikel über Kompostieren). Damit sparst du in Zukunft viel Geld. Du kannst deine Beete einfach jedes Jahr damit auffüllen (statt Erde) und es ist kostenloser Dünger.

Mit dem Thema Garten kannst du dich jahrelang beschäftigen. Du wirst sehen, durch Ausprobieren lernst du am schnellsten. Fang einfach an und probiere aus.

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Der Beitrag Neue Beete im Garten anlegen erschien zuerst auf Simple Home Life.

Als ich anfing, unseren Garten mit Gemüse zu bepflanzen, stieß ich bei meinen Recherchen immer wieder auf das Thema Kompostieren.

Ich habe angefangen, mehr darüber zu lesen und es war schnell klar, dass wir auch einen Kompost benötigen, um in Zukunft gute und kostenlose Nahrung für unsere Beete zu haben.

Was ist eigentlich Kompost?

Es ist eine Masse, die aus natürlichem, biologischem Material besteht, das sich zersetzt hat. Ein gesunder Kompost bietet Bakterien, Pilzen, Würmern und Mikroorganismen eine Umgebung, in der diese Masse zersetzt werden kann und so Nahrung für deinen Garten schafft.

Warum brauchst du einen Kompost?

1. Er reduziert deinen Abfall

Anstatt Essensreste in den Müll zu werfen, der dann auf eine Mülldeponie kommt, ermöglicht dir der Kompost, etwas Gutes aus deinem Abfall zu machen.

2. Es spart Geld

Zum einen braucht man eine viel kleinere oder gar keine Biotonne und zum anderen muss man nicht jedes Jahr neue Erde kaufen. Wir füllen unsere Beete jedes Jahr mit unserem Kompost auf. Unser Kompost reicht zwar nicht für alle Beete, aber wir benötigen viel weniger zusätzlichen Kompost.

Außerdem ist Kompost vielseitig verwendbar, ob im Beet, als Zusatz zu herkömmlicher Erde, um den Nährstoffgehalt zu verbessern, oder als Mulch rund um den Garten.

3. Es macht den Garten gesünder

Im Gegensatz zu teuren chemischen Düngemitteln, die oft nur kurzfristig wirken, gibt Kompost kontinuierlich Nährstoffe an den Boden ab und wirkt somit langfristig. Zudem verbessert Kompost die Struktur des Bodens, sodass er Nährstoffe besser aufnehmen und vor allem speichern kann. Kompost ist voll von Mikroorganismen, Würmern, Bakterien und Pilzen, genau die Dinge, die du in einem gesunden Garten haben möchtest.

Wie fängt man an?

Ohne Garten

Du brauchst keinen Garten, um deine Abfälle zu kompostieren. Das geht auch in der Küche oder auf dem Balkon. Ich empfehle dir dafür eine Wurmkiste oder einen Bokashi-Eimer.

Ich gebe zu, dass ich beides nicht selbst ausprobiert habe, da wir einen Kompost im Garten haben, aber ich habe mich über beides ausführlich informiert und mit Leuten gesprochen, die diese Möglichkeiten nutzen und begeistert sind.

Mit Garten

Kompostbehälter

Es gibt verschiedene Behälter für einen Kompost, im Grunde ist es egal, wofür du dich entscheidest, ich finde einen geschlossenen Behälter einfacher zu handhaben, weil nichts herausfallen kann und es etwas ästhetischer aussieht. Du kannst aber auch einfach einen Haufen ohne Behälter machen oder einen grob aus Brettern zusammenbauen. Wichtig ist, dass der Behälter unten offen ist.

Es gibt zwei Kompostierungsmethoden – warm und kalt – je nachdem, was du erreichen möchtest, solltest du dir überlegen, welcher Behälter für dich am besten geeignet ist:

Bei der kalten Methode machst du einen Haufen und lässt ihn in Ruhe. Über 1–2 Jahre verrotten deine Abfälle auf natürliche Weise. Diese Variante ist sehr unkompliziert, eignet sich aber nur, wenn du genügend Platz für einen solchen Haufen hast und die Erde nicht so bald brauchst.

Bei der warmen Methode geht die Verrottung deutlich schneller (1–6 Monate). Wichtig ist, dass der Kompost genügend Stickstoff, Kohlenstoff, Luft und Wasser bekommt und dass diese „Zutaten“ im Gleichgewicht sind. Der Kompostbehälter oder -haufen wird dann sehr warm, unserer dampft manchmal ziemlich und fühlt sich auch warm an. Im Sommer viel mehr als im Winter. Deshalb verrotten die Abfälle im Sommer schneller als im Winter. Bei dieser Methode sollte der Haufen regelmäßig umgeschichtet werden, um die Aktivität anzuregen. (Siehe „Umrühren“ weiter unten in diesem Beitrag).

Wir machen diese Methode, weil wir erstens keinen Platz für einen großen Haufen haben und zweitens bin ich nicht geduldig genug, um 1–2 Jahre auf meinen Kompost zu warten 😉

Aus Palettendeckeln haben wir einen Kompostbehälter gebaut, der das regelmäßige Wenden erleichtert. Er besteht aus 3 Teilen. Ein Teil ist eigentlich immer leer, den benutze ich, um den vollen Kompost zu wenden oder umzurühren. Ein weiterer Teil ist für den aktuellen Kompostabfall und der dritte Teil ist für den „fertigen“ Kompost, der regelmäßig gewendet wird.

Untergrund

Es ist wichtig, dass der Kompost auf einem natürlichen Untergrund steht. Um Bioabfälle zu kompostieren, benötigt man Mikroorganismen, die unter anderem aus der Erde kommen. Diese Mikroorganismen zersetzen die Abfälle allmählich und verwandeln sie in wunderbare Erde.

Am Anfang hatten wir Plastik-Kompostbehälter vom Gartenmarkt die einen Sommer lang auf steinigen Boden standen, bis der neue (jetzige) Platz frei war. In dieser Zeit habe ich die Behälter unten etwa zu 1⁄4 mit Erde und „altem“ Kompost gefüllt. So habe ich sichergestellt, dass wir weiterhin Mikroorganismen und auch Würmer im Kompost haben.

Standort

Am besten ist ein halbschattiger Platz für den Kompost. So bekommt der Kompost etwas Wärme, aber nicht die pralle Sonne im Sommer. Aber auch nicht so schattig, dass es schimmelt. Außerdem sollte er nicht zu weit vom Garten entfernt sein, sonst musst du deinen guten Kompost in den Garten tragen. Er sollte aber auch nicht zu weit von der Küche entfernt sein, weil du sonst ewig laufen musst, bis du deinen Müll entsorgt hast.

Was in den Kompost darf und was nicht

Es ist wichtig zu wissen, was in den Kompost darf und was nicht. Sonst kann es passieren, dass dein Kompost furchtbar stinkt und du der Tierwelt ein Festmahl bereitest.

Hier ist meine Liste, was in den Kompost darf:

Bei der kalten Methode ist es egal, wie die Sachen auf den Kompost kommen, einfach drauf und gut 😉

Für die heiße oder warme Methode sollte es 1 Teil Stickstoff (grüner Teil) auf 4 Teile Kohlenstoff (brauner Teil) sein.

Grün – Stickstoff

• Salat
• Gemüseabfälle (ungekocht)
• Obstabfälle
• Kaffee (und Filter)
• Teebeutel
• Küchentücher
• Eierschalen
• gekochte Kartoffeln und Reis
• Grasschnitt, wenn zu viel Gras für das Verhältnis vorhanden ist, kann das Gras getrocknet werden, dann wird es braun (Kohlenstoff)
• Streu von Haustieren wie Meerschweinchen, Hamstern etc. (nicht von fleischfressenden Tieren, Katzenstreu usw.)
• Blumen, sofern sie nicht gespritzt wurden
• Blätter
  

Braun – Kohlenstoff

• Karton (in kleinen Stücken), auch Toilettenpapierrollen
• Zeitungspapier
• Laub (getrocknet)
• Gehäckseltes Holz und Äste
• Zerkleinertes Papier
• Stroh
• Heu
• Kleine Zweige
• Flusen (Flusen aus dem Wäschetrockner)
  

Wir verwenden hauptsächlich Hobelspäne als Kohlenstoffzusatz, da diese bei uns oft von Holzprojekten übrig bleiben.

Was nicht auf den Kompost gehört

• Gekochte Essensreste (außer Kartoffeln und Reis)
• Fleisch
• Milchprodukte
• Bananenschalen (wir kompostieren unsere Bananenschalen, aber das ist unsere Entscheidung)
• Schalen von rohen Eiern (sehr umstrittenes Thema, wir kompostieren alle unsere Eierschalen, aber auch hier muss jeder für sich entscheiden)
• Schalen von Zitrusfrüchten (auch hier, wir kompostieren alle unsere Zitrusfrüchte, aber es ist nicht empfohlen aufgrund der Säure)
• Schnittblumen (Blumensträuße) – da diese oft stark gespritzt sind
• Keine gespritzten oder chemisch behandelten Produkte (Holz, Heu und Stroh sollten biologisch sein, da sie sonst den Garten und damit das Gemüse beeinträchtigen können).
  

Die Mischung macht’s

Wenn der Kompost auf Erde liegt, besteht die erste Schicht aus Holz oder „braunem“ Material.

Sobald die braune Schicht mit der grünen Schicht bedeckt ist, folgt wieder eine dicke braune Schicht. So füllst du den Kompost allmählich auf. Wichtig ist, dass genügend Luft an die Masse kommt. Solltest du Schimmelbildung sehen, musst du etwas mehr braune Masse hinzufügen. Wenn der Kompost zu trocken aussieht, kannst du ihn gelegentlich gießen.

Wenn du deinen Kompost abwechselnd füllst, wird er nicht stinken, sollte er doch mal über einige Tage hinweg seltsam riechen, einfach mehr braune Masse dazu geben.

Umrühren

Je nach Standort und Füllmenge sollte der Kompost umgerührt oder „gewendet“ werden. Wenn ich einen Kompost befüllt habe, drehe ich ihn 3–4 Wochen lang alle 4 Tage, um die Aktivität hochzuhalten und so die Kompostierung zu beschleunigen. Wenn ich den Kompost danach nicht sofort benötige, wende ich ihn im Sommer etwa einmal im Monat und im Winter alle 3 Monate.

Fertige Erde

Um sicherzugehen, dass man fertigen Kompost hat, gibt es zwei Dinge, die ich als Anhaltspunkt nehme:

1. Sieht es wie Erde aus? (Wenn du noch Essensreste erkennen kannst, ist es noch nicht so weit).
2. Riecht es nach Waldboden? (unser Kompost riecht noch viel besser als Waldboden ;-))
   

Viel Spaß und Erfolg beim Kompostieren!

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Küken auszubrüten ist etwas ganz Besonderes. Nicht nur für Kinder, auch für Erwachsene.

Als meine Kinder noch klein waren, kam immer wieder die Frage „Mama, was ist dein Lieblingstier?“ und für mich gab es nur eine Antwort: Hühner. Ich finde Hühner unglaublich faszinierend und lustig.

Als wir beschlossen, Hühner im Garten zu halten, stellte sich für mich die Frage: Junghennen oder Küken? Alles war so neu für mich und ich fühlte mich von den Informationen überwältigt. Was es alles zu beachten und zu bedenken gab. Küken und alles, was man darüber lesen konnte, schien mich noch mehr zu verunsichern. Also kauften wir Junghennen. Nach ein paar Wochen war mir klar, dass es nicht so schwer sein kann, Küken auszubrüten, also kauften wir eine Brutmaschine und fingen sofort an. Seitdem haben wir schon viele Male Küken erfolgreich ausgebrütet. Alles in allem ist es sehr einfach, wenn man ein paar Dinge beachtet:

1. Gute Bruteier kaufen

Wir kaufen unsere Bruteier von Züchtern, die einen guten Ruf oder gute Bewertungen haben. Wichtig ist die Befruchtungsrate und die Jahreszeit. Wir haben festgestellt, dass die Küken im Frühjahr (März-Mai) etwas robuster sind als im Sommer oder Herbst, deshalb brüten wir nur noch im Frühjahr. Überlege dir vorher, welche Rasse für dich infrage kommt, was du mit den Hühnern machen möchtest. Willst du sie als Haustiere halten, die gelegentlich ein Ei legen, als Legehühner oder als Masthühner? Je nachdem, was du vorhast, solltest du eine geeignete Rasse auswählen. Wir hatten bisher Wyandotten, Strupphühner, Bielefelder Kennhühner, Plymouth Rocks, Leghorn, Maran und Grünleger.

Hier meine Erfahrungen mit den Hühnern:

• Wyandotten: Ausgezeichnetes Starterhuhn, legt ca. jeden 2. Tag ein Ei und ist sehr gesellig. Für den Fleischverzehr nicht so gut geeignet.
  
• Strupphühner: Sie sehen einfach lustig aus. Sie legen nicht sehr viele Eier und eignen sich nicht als Fleischhuhn, aber sie sind supergoldige Haustiere, die einem ein Lächeln ins Gesicht zaubern, wenn man sie nur ansieht.
  
• Bielefelder Kennhühner: Mit den Hühnern haben wir schlechte Erfahrungen gemacht. Von 40 Bruteiern haben sechs Hühner überlebt. Wir hatten die schlechteste Schlupfrate und von allen Küken, die wir je ausgebrütet haben, sind die meisten an Schwäche gestorben. Wir halten unsere Küken optimal und achten darauf, dass sie gesund sind, aber bei den Bielefeldern hat alles nichts geholfen. Das ist meine Erfahrung und bedeutet nicht, dass es bei dir auch so sein muss. Wenn du einen Züchter kennst, der gute Erfahrungen mit dieser Rasse gemacht hat, dann kaufe Bruteier von ihm. Der Charakter der Bielefelder ist wirklich toll. Sehr liebe und zutrauliche Hühner.
  
• Plymouth Rocks: Meine absoluten Lieblinge. Sie legen gute Eier, man kann ihr Fleisch essen und es sind freundliche und gesellige Hühner, die man auch gut mit Kindern halten kann.
  
• Leghorn: Ist ein tolles Eierhuhn. Etwa 5–6 Eier pro Woche, auch im Winter. Es ist aber kein gutes Haustier, sondern nur ein Nutztier. Es ist nicht sehr gesellig und eher aggressiv.
  
• Maran: Legt schöne dunkelbraune Eier, ist eine eher kleine Rasse und etwas gesellig, aber auch eher ein Nutztier als ein Haustier.
  
• Grünleger: Ähnlich wie die Maran, legen schöne grüne Eier und sind etwas gesellig, aber ich würde beide Rassen nur empfehlen, wenn die Farbe der Eier wichtig ist.
  

Es gibt noch viel mehr Rassen, wichtig ist, dass man sich überlegt, wofür man das Huhn benötigt und ob es gesellig und kinderfreundlich sein soll.

2. Benutze eine gute Brutmaschine

Wir haben verschiedene Brutmaschinen ausprobiert. Ich kann nur die Brutmaschine von Brinsea empfehlen, da wir mit keiner anderen den gleichen Erfolg hatten. Das heißt nicht, dass alle anderen schlecht sind, aber bei unserer Auswahl war der Brinsea deutlich besser als alle anderen. Wenn du nur einmal brühen möchtest, empfehle ich, dir eine Maschine von jemandem auszuleihen, der damit gute Erfahrungen gemacht hat.

Wenn du einen kaufen möchtest, achte darauf, dass die Bewertungen gut sind. Es gibt viele „billige“ Brutautomaten, die weder die Temperatur noch die Luftfeuchtigkeit halten und deine Eier einfach nicht bis zum Schlüpfen bringen können.

3. So brütest du die Eier aus

Bruteier und Brutautomat vorbereiten

Die Eier sollten nicht älter als 10 Tage sein, aber auch ganz frisch gelegte Eier solltest du noch 1–2 Tage stehend aufbewahren und 2x täglich wenden. Solltest du deine Eier im Internet bestellt haben und es noch kühl draußen sein, lasse sie ebenfalls noch 1 Tag langsam zur Raumtemperatur kommen, bevor du sie einlegst.

Der Brutapparat sollte gereinigt und im Voraus (am besten 24 Stunden vorher) eingeschaltet werden, damit die Temperatur stimmt, wenn du die Eier einlegst. Die ideale Temperatur beträgt 37,5 °C.

In der Gebrauchsanweisung ist angegeben, wo und wie viel Wasser eingefüllt werden muss, um eine optimale Luftfeuchtigkeit zu erreichen (während der Brutphase liegt diese bei Hühnern zwischen 45 % und 50 %). Niemals zu viel Wasser einfüllen, da eine zu hohe Luftfeuchtigkeit in den ersten 19 Tagen dazu führen kann, dass die Küken im Ei ertrinken und sterben. Erst am Ende der Brutzeit wird die Luftfeuchtigkeit erhöht, dazu gleich mehr.

Stellen den Brutapparat nicht in die pralle Sonne, in Zugluft oder in einen Raum mit starken Temperaturschwankungen. Bei den meisten Inkubatoren sollte die Raumtemperatur über 17 Grad liegen.

Drehen und Wenden von Hühnereiern

Während der Brutzeit müssen die Eier regelmäßig gewendet werden. Viele Brutautomaten erledigen dies automatisch und können entsprechend der Bedienungsanleitung eingestellt werden. Es gibt verschiedene Ansichten und Meinungen darüber, ab welchem Tag mit dem Wenden begonnen werden soll. Aus meiner Erfahrung und basierend auf der Studie von Department of Anatomy and Embryology, University College London macht es keinen großen Unterschied, ob am Tag 1 oder Tag 4 mit dem Wenden begonnen wird.

Wenn wir nur 7 Eier in unserem kleinen Brutautomaten ausbrüten, bevorzuge ich es, die Eier selbst ab dem 1. Tag zu wenden, um gelegentlich frische Luft in den Inkubator zu bringen. Ob das wirklich einen Unterschied macht, kann ich nicht sicher sagen, aber wir hatten bessere Resultate mit der manuellen Wendung.

Wenn wir 8 oder mehr Eier in unserem großen Inkubator ausbrüten, der eine hervorragende Feuchtigkeitskontrolle hat, überlasse ich das Wenden der Maschine.

Die Eier sind auf den gegenüberliegenden Seiten markiert (z. B. mit x und o), damit man weiß, wohin man drehen muss. Oder bei automatischen Maschinen, ob sie überhaupt gedreht werden und nicht irgendwo hängen bleiben.

Manuell wird mindestens 5x am Tag gedreht. Grob halte ich mich an folgenden Rhythmus: 6–7 dann zwischen 9 und 10, 12–13, 15–16 und 18–19 Uhr.

Eine Henne dreht ihre Eier deutlich öfter, aber 5x am Tag hat sich bei uns gut bewährt, mit einer hohen Schlupfrate.

Bruteier schieren – durchleuchten

Am 7. und 14. Tag sollten die Eier durchleuchtet werden. Das ist wichtig, um zu sehen, ob es tote oder unbefruchtete Eier gibt. Diese sollten entfernt werden. Wenn ein Ei mit einem toten Küken im Brutapparat bleibt, können Bakterien und Gase die anderen Eier negativ beeinflussen.

Du kannst dafür eine gute Taschenlampe verwenden oder eine spezielle Schierlampe.

Schlupf vorbereiten

Drehen oder wenden sollte am Tag 18. beendet werden, da die Küken sich im Ei in die Schlupf-Position drehen. Bei einer automatischen Wendung auf einer Drehscheibe wird diese am 18. Tag entfernt.

Am besten ist es eine Wellpappe oder mehrere Küchentücher als Unterlage einzulegen, um später die Reinigung zu erleichtern.

Je nach Inkubator wird die Luftfeuchtigkeit ab dem 20. Tag langsam von 45 bis 50 % auf 65 % oder mehr erhöht. Diese wird in der Regel über das Wasser reguliert und durch weiteres Befüllen des Behälters erhöht. Bei vollautomatischen Inkubatoren muss dies nur eingestellt werden.

Bei einigen Rassen kann man ab Tag 19/20 bei einem oder zwei Eiern ein kleines Loch sehen oder die Küken piepsen hören. Ab diesem Zeitpunkt sollte der Brutapparat nicht mehr geöffnet werden, um ein Absinken der Luftfeuchtigkeit und der Temperatur zu vermeiden.

Lass dich nicht beunruhigen, wenn längere Zeit nichts passiert. Vom ersten kleinen Loch bis zum Schlüpfen des Kükens kann es sehr lange dauern. Oft 12–24 Stunden!

Die normale Brutzeit bei Hühnern beträgt 21 Tage, aber es gibt Rassen, die schon am 20. Tag schlüpfen, andere erst am 23/24.

Sobald das erste Küken geschlüpft ist, geht es relativ schnell, bis das nächste schlüpft.

Jetzt ist auch ein guter Zeitpunkt, um die Wärmelampe im Kükenkäfig anzuschalten und vorzuwärmen.

Wichtig! Lasse alle Küken in dem Automaten, bis alle geschlüpft und trocken sind. Da die Küken den Dottersack im Ei aufessen, sind sie für mindestens 24–48 Stunden mit Essen versorgt.

Wenn ein Küken es nicht alleine aus dem Ei schafft

Wir Menschen neigen dazu, helfen zu wollen, wenn in der Tierwelt ein Jungtier gnadenlos getötet oder zum Sterben zurückgelassen wird. Bei Küken haben wir die Erfahrung gemacht, dass jeder Eingriff letztlich zum Tod führt. Wir haben einige „gerettet“ und aus der Schale genommen, wenn sie eindeutig am Leben waren und sich nicht selbst weiterbewegt haben. Keines hat es geschafft, erwachsen zu werden. Einige starben in den nächsten Tagen, andere später. Es waren ausnahmslos sehr schwache Küken.

Da die meisten später qualvoller gestorben sind als im Ei, „retten“ wir keines und empfehlen es auch nicht.

Küken richtig und gesund aufziehen

1. Käfig oder Kiste

Küken brauchen an sich nicht viel Platz, aber da sie schnell wachsen, sollte man sich von Anfang an überlegen, wo man die Kleinen für einige Wochen unterbringen kann. Ein Kaninchen-/Meerschweinchenkäfig oder eine entsprechend große Pappkiste eignen sich hervorragend. Die Höhe der Box sollte mindestens 50 cm betragen, da die Kleinen schnell springen und „fliegen“ lernen.

Wir haben einen alten Nagerkäfig mit einer Grundfläche von ca. 1,5 m². Wir halten darin 4–6 Küken und bisher hat sich das bewährt.

Die Box oder der Käfig sollte mit etwas ausgelegt werden, das leicht zu reinigen ist. Geeignet sind Zeitungspapier, Küchenkrepp, Hobelspäne, Einstreu … bei Hobelspänen oder Einstreu ist darauf zu achten, dass die Stücke nicht zu klein sind, da die Küken sie sonst fressen und dann mit vollem Magen verhungern. Wir verwenden grobe, unbehandelte Hobelspäne, da sie die Wärme etwas speichern und sich später gut kompostieren lassen.

2. Wärme

Wärme ist wichtig für die Kleinen. Am ersten und zweiten Tag sollte die Stalltemperatur ca. 36 °C betragen, am dritten und vierten Tag 34 °C, am fünften und sechsten Tag 32 °C, danach kann die Wärme wöchentlich um ca. 3 °C reduziert werden.

Es gibt zwei Möglichkeiten:

Eine Wärmeplatte oder eine Wärmelampe.

Wir verwenden beide. Am Anfang, wenn die Küken noch ganz klein sind, benutzen wir die Wärmeplatte und später, wenn sie größer sind und nicht mehr unter die Platte passen, die Wärmelampe.

Um Kosten zu sparen, ist eine Wärmelampe aber vollkommen ausreichend, man muss nur regelmäßig die Temperatur im Käfig kontrollieren, damit es nicht zu heiß und nicht zu kalt wird.

3. Trinken

Küken müssen wie Hühner immer frisches Wasser zur Verfügung haben. Daher bietet sich ein Wasserspender an. Damit die Kleinen wissen, wo sie trinken müssen (wenn sie es nicht selbst herausfinden), kann man den Schnabel vorsichtig ins Wasser tauchen.

Wir verwenden entweder eine kleine Schale mit wenig Wasser, sodass die Küken nicht ertrinken können, oder einen Wasserspender. In den Wasserspender sollten aber Steine gelegt werden, damit die Küken auch hier nicht ertrinken können.

4. Futter

Am Anfang benötigen die Küken spezielles Futter. Wir beziehen unser Futter von der Mühle, es gibt es aber auch in jedem Fachgeschäft für Hühnerbedarf.

Es hat sich bei uns bewährt, das Futter in den ersten 3 Tagen mit Wasser zu verdünnen. Denn die Pellets sind vor allem für Küken kleiner Rassen zu groß. So bekommen die Küken das Futter und ausreichend Flüssigkeit.

Hinweise für die Küken Haltung

An sich ist die Haltung von Küken einfach, da sie sehr anspruchslos sind. Trotzdem gibt es einige Tipps, die die Haltung erleichtern:

Ruhig und entspannt halten

Küken sind schnell gestresst, vor allem wenn man versucht, sie ständig hochzuheben. Ein Zeichen für Stress ist, dass sich der Darm nicht mehr richtig entleeren kann und der Kot am Hinterteil kleben bleibt. Das kann so schlimm werden, dass das Küken stirbt. Um das zu vermeiden, solltest du die Küken so wenig wie möglich stressen. Wenn du jedoch Kot am Po eines Kükens siehst, solltest du ihn ganz vorsichtig entfernen. Das geht am besten mit lauwarmem Wasser und einem sauberen Tuch. Je früher dem Küken geholfen wird, desto leichter lässt sich der Kot entfernen.

Übergangsstall

Plane im Voraus, wo du die Küken halten kannst, wenn sie etwas älter sind. In den ersten 2–3 Wochen können die Küken gut im Wohnraum gehalten werden, aber dann fangen sie an zu stinken und zu stauben, weil sich das Gefieder verändert. Wir halten unsere Küken jetzt nur noch in einem warmen Kellerraum, wo es egal ist, ob es stinkt oder staubt. Sobald die Küken voll befiedert sind, dürfen sie auch ins Freie. Wenn es nachts noch sehr kalt ist, sollte vorübergehend eine Wärmelampe im Stall aufgestellt werden.
Wir gewöhnen unsere Küken immer langsam an das Außenklima, indem wir sie stundenweise ins Freie lassen und dann wieder ins Haus holen.

Eingliedern

Wenn man bereits Hühner im Garten hat und plant, die Küken in die Hühnerschar zu integrieren, ist es wichtig, dies nicht zu schnell zu tun. Wir haben festgestellt, dass der beste Zeitpunkt bei etwa 8 Wochen liegt, sprich, wenn deine Küken 8 Wochen alt sind. Wir lassen die Küken dann stundenweise für ein paar Tage in einem separaten Gehege auf der Wiese, wo die anderen Hühner sind. So können sich die Hühner etwas aneinander gewöhnen. Nach ein paar Tagen setzten wir die Küken dann am Nachmittag/Abend zu den Hühnern. Vormittags eingliedern, hat den Nachteil, dass die großen Hühner hungriger und etwas aggressiver sind. Man kann die Küken auch abends, wenn es dunkel ist, einfach mit in den Stall setzten, sodass sie am nächsten Morgen einfach dabei sind.

In den ersten Tagen werden die Küken von den großen Hühnern gepickt und gemoppt, das ist normal, um die Hack-Ordnung klarzustellen. Das sieht manchmal etwas aggressiv aus, aber wir hatten noch nie ein Küken, das daran gestorben ist. Du solltest dennoch deine Hühnerschar beobachten. Sollte ein Küken blutig sein, musst du es schnell von den anderen trennen, da sonst die anderen diese blutige Stelle nur noch weiter picken. Solange, bis das Huhn Tod ist.

Die Küken haben dann anfangs weniger Zugang zu Futter und Wasser, aber auch das pendelt sich schnell ein und die Küken lernen, wann sie fressen dürfen.

Krankheit & Tod

Wenn du merkst, dass es einem Küken nicht so gut geht, wenn es apathisch wirkt, dann kannst du versuchen, ihm Rührei zu geben. Es enthält alle Nährstoffe und Mineralien, die ein Küken benötigt, und kann helfen, es wieder auf die Beine zu bringen.
Wenn doch mal ein Küken stirbt, entferne es so schnell wie möglich, damit die Bakterien nicht die anderen Küken schwächen.

Bei meinen ersten Küken war ich sehr angespannt und wollte nichts falsch machen, aber es ist viel angenehmer, wenn man entspannt an die Brut herangeht. Wenn du die Anweisungen deines Brutapparates befolgst und den Kleinen ein sauberes Zuhause bietest, kann nicht viel schiefgehen. Freu dich einfach an den kleinen Wesen.

Ich wünsche dir viel Erfolg mit deiner Brut und viel Freude an den süßen Küken.

Der Beitrag Küken ausbrüten und aufziehen erschien zuerst auf Simple Home Life.

Als ich anfing, mich mit dem Thema zu beschäftigen, wusste ich nicht genau, wo ich welches Wissen herbekommen sollte. Welcher Käfig? Welche Rasse? Was muss ich füttern? Was muss ich beachten?

Es gibt so viele Informationen im Internet und oft widersprüchliche Meinungen. Ich kann dir nur empfehlen, wenn du planst, dir Hühner anzuschaffen: Am besten lernst du, indem du einfach mal anfängst. Dann merkst du schnell, was du wissen musst. Es gibt ein paar Dinge, die du vorher beachten solltest und die habe ich hier für dich zusammengefasst.

1. Hühnerhaltung – Vorschriften

Bevor du dir Hühner anschaffst, solltest du dich erkundigen, ob es erlaubt ist und ob deine Hühner angemeldet werden müssen. Wir wohnen in einer ländlichen Gegend und dürfen bis zu 49 Hühner ohne Meldung bei der Tierseuchenkasse halten, müssen sie aber beim Veterinäramt anmelden. Das Rathaus oder Landratsamt kann dir dabei helfen oder du schaust in deinem Bundesland bei der Tierseuchenkasse nach.

2. Der Stall / Käfig

Als Nächstes solltest du überlegen, ob du ausreichend Platz für die Hühner hast. Das war für uns am Anfang das größte Problem. Für mich war es wichtig, die Hühner zumindest die meiste Zeit des Jahres artgerecht zu halten. Unser Garten ist etwa 40 Quadratmeter groß und ich wollte unbedingt auch Gemüse anpflanzen. Unsere Lösung war, einen Teil der Hecke zu entfernen und dort einen Hühnerstall zu bauen.

Für den Hühnerstall gibt es verschiedene Möglichkeiten:

1. Ein bestehendes Gebäude umbauen.
   Wenn du einen alten Schuppen oder ein Spielhaus im Garten hast, kannst du es einfach zu einem Hühnerstall umbauen.
   
2. Ein selbst gebautes Hühnerhaus.
   Das ist aufwendiger, hat aber den Vorteil, dass der Stall genau deinen Bedürfnissen entspricht. Wenn du nur wenig Platz hast, benötigst du vielleicht spezielle Maße oder eine bestimmte Seite, auf der die Hühner raus können.
   
3. Ein gekaufter Hühnerstall
   Es gibt viele schöne Hühnerställe im Internet, aber viele sind nicht stabil und teuer. Deshalb ist es wichtig, auf gute Qualität zu achten, damit der Stall auch ein paar Jahre hält.
   

Worauf du achten solltest

• Die Größe
  Ist der Stall groß genug für die Anzahl der Hühner, die du halten möchtest? Es gibt viele Ställe im Internet, die für 3–4 Hühner ausgelegt sind. Wenn du aber 8 oder 9 Hühner halten möchtest, solltest du auf die Größe achten.
  
• Die Hühnerstange
  Hühner wollen von Natur aus höher schlafen, deshalb solltest du dafür sorgen, dass sie das auch können, indem du eine Hühnerstange in den Stall einbaust. Für mich war es wichtig, dass die Stange eckig und nicht rund ist, damit sie leichter zu reinigen ist, wenn sie schmutzig wird. Ich kann sie einfach mit einem Spachtel abkratzen. Unsere ist etwa 4 × 4 cm groß und funktioniert ausgezeichnet.
  
• Legeboxen
  Hühner wollen ihre Eier in Ruhe legen, abgeschirmt von den anderen Hühnern. Legeboxen erfüllen diesen Zweck. Außerdem bleiben die Eier an einem relativ sauberen Ort und man muss nicht den ganzen Stall nach Nestern absuchen, um dann vielleicht sogar zerbrochene Eier zu finden. Unsere Box ist 40 × 40 cm groß und ist ausreichend für 3–4 Hennen. Für mehr Hennen sollten entsprechend mehr Boxen aufgestellt werden. (1 Box für 3–4 Hennen, 2 Boxen für 6–8 Hennen usw.).
  
• Frische Luft
  Der Stall sollte Frischluftzufuhr ermöglichen. Wir haben dafür eine Öffnung im Dach gemacht, damit dies möglich ist, wenn es zu warm ist oder wenn die Hühner wegen des Wetters nicht raus dürfen.
  
• Einstreu
  Ich mag Hühner, aber ich möchte nicht jede Woche den Hühnerstall ausmisten und ich möchte auch nicht, dass unser Garten immer nach Hühnern riecht. Deshalb haben wir Einstreu im Stall. Wir verwenden Holzspäne, die den Geruch aufsaugen (ähnlich wie ein Katzenklo), die Verschmutzung reduzieren und mir zusätzlich noch einen Dünger geben, den ich ca. alle 6 Monate auf meine Beete leeren kann.
  Wichtig ist aber, dass das Einstreu relativ hoch eingestreut wird und im Winter, wenn es anfängt zu stinken, eventuell noch etwas mehr hinzugefügt wird.
  
• Sauber halten
  Insgesamt solltest du überlegen, wie viel Zeit du für die Hühner aufbringen kannst, um den Stall und auch Auslauf relativ sauber zu halten. Mit der Einstreu reduziert sich das deutlich, aber wenn du kein Einstreu nutzt, solltest du eine wöchentliche Stallreinigung einplanen, da sonst Bakterien, Milben usw. deine Hühner krank machen können.
  
  Wir reinigen unseren Hühnerstall zweimal im Jahr mit einem Kärcher-Hochdruckreiniger und erneuern die Einstreu etwa alle 4 Monate, je nachdem, wie viele Hühner wir halten. Je mehr Hühner wir halten, desto öfter sollte das Einstreu erneuert werden. Wenn der Stall stinkt und nur noch Kot zu sehen ist, ist es höchste Zeit, den Stall zu reinigen.
  
• Die Hühnerklappe
  Der Vorteil einer automatischen Klappe ist, dass man abends nicht pünktlich draußen sein oder morgens gleich nach dem Aufstehen nach den Hühnern sehen muss. Wichtig ist das insbesondere in einer Gegend, wo es wichtig ist, dass die Hühner bei Dämmerung eingeschlossen sind, um sie vor Feinden (Marder oder Fuchs) zu schützen.
  
• Vogelgrippe
  Leider gibt es immer wieder Fälle von Vogelgrippe, das bedeutet Hühner müssen bedacht gehalten werden. Es ist wichtig, in der Planung, da eine große Scharr Hühner nicht so einfach bedacht gehalten werden kann.
  

Wir haben jetzt zwei Ställe, einen für den Garten und einen für die Wiese, die wir gepachtet haben. Wenn wir die Hühner aufgrund von Vogelgrippe bedachen müssen, kommen sie in den Stall im Garten und haben für diese Zeit keinen Auslauf.

3. Schädlinge und Krankheiten vermeiden

Am Anfang unserer Hühnerhaltung war ich sehr optimistisch und dachte, wenn man Hühner gut hält, gibt es keine Schädlinge und Krankheiten. Ein sehr naiver Gedanke, wie ich heute weiß.

Krankheiten und Schädlinge kann man nicht vermeiden, aber man kann die Wahrscheinlichkeit verringern, dass sie auftreten. Manchmal werden Hühner krank, manchmal kommen Schädlinge, egal, was man getan hat, um sie zu vermeiden. Wichtig ist, nicht zu denken, dass eine perfekte Haltung einen davor schützt, sondern proaktiv alles zu tun, um das Schlimmste zu verhindern. Ich hatte eine schlimme Milbenplage, die uns auch einige Hühner gekostet hat. Hätte ich von Anfang an Vorkehrungen getroffen, wären die Milben vielleicht gekommen, aber nicht so schlimm wie damals.

Hier ein paar Tipps zur Vorbeugung:

• Milben: Um Milben zu vermeiden oder zumindest zu reduzieren sollte der Stall vor dem Einstreu und bevor die Hühner in den Stall gehen mit Kieselgur eingesprüht werden. Dies sollte in regelmäßigen Abständen wiederholt werden.
  
  Zusätzlich kann es helfen, die Stangen im Stall mit Öl zu bestreichen oder doppelseitiges Klebeband an den Kanten anzubringen. Wir haben Öl und Klebeband ausprobiert und beides hat die Milben gut abgehalten, aber beides muss regelmäßig erneuert werden. Wenn man einen Befall feststellt, sollte man sich sofort darum kümmern und so viele Milben wie möglich durch eine gründliche Reinigung entfernen. Die Hühner können mit einem Anti-Milben-Spray eingesprüht werden.
  
• Krankheiten: Nicht alle Krankheiten können vermieden werden, aber eine saubere Haltung macht einen großen Unterschied.
  
  Bei Jungtieren muss unbedingt darauf geachtet werden, dass sie langsam an die Umgebung und vor allem an die Außentemperaturen gewöhnt werden. Wenn es nachts zu kalt wird, sollte man unbedingt eine Wärmelampe im Stall aufhängen, bis die Tiere alt genug sind und ein dichtes Gefieder haben.
  
  Wenn es eine Meldung von der Vogelgrippe gibt, unbedingt daran halten die Hühner zu bedachen.
  
  Sollte dennoch ein Huhn erkranken, so ist es nach Möglichkeit von den anderen zu trennen und so lange zu pflegen, bis es wieder gesund ist.
  

3. Auslauf

Wenn möglich, sollten die Hühner Auslauf haben. Über flexible Zäune, die man umstecken kann, kannst du auch verschiedene Bereiche deines Gartens zu verschiedenen Zeiten für die Hühner freigeben. So haben wir es am Anfang gemacht.

Wenn du auf dem Land wohnst, kannst du auch schauen, welche Wiesen wenig oder gar nicht bepflanzt sind und fragen, ob du dort deine Hühner halten kannst. Wir haben im Laufe der Jahre verschiedene Wiesen gepachtet, weil sie einfach nicht genutzt wurden.

Wenn du nur einen kleinen Garten hast, kannst du dir überlegen, nur drei Hühner zu halten. Bitte denke daran, dass Hühner nie alleine gehalten werden sollten, drei Hühner sind das Minimum.

4. Futter und Wasser

Deine Hühner benötigen Futter und Wasser. Für die Behälter gibt es im Internet verschiedene Möglichkeiten, aber es hängt von der Anzahl der Hühner ab, welche am besten geeignet sind.

Als wir nur drei Hühner hatten, wir haben diese benutzt und waren damit zufrieden:

Als wir mehr Hühner hatten, sind wir auf diese Behälter umgestiegen:

In meiner Recherche war Futter ein großer Punkt. Ich möchte meine Hühner gesund ernähren, ohne ein Vermögen dafür auszugeben. Im Internet habe ich zwar gute und gesunde Anbieter gefunden, aber die waren mir zu teuer. Wir haben dann bei einer Mühle angefragt und beziehen seitdem unser Futter von der Mühle, weil sie nur Getreide aus der Region verwenden und der Qualitätsstandard sehr hoch ist.

Hühner lieben Essensreste aus der Küche, man sollte aber darauf achten, dass die Hühner kein verdorbenes oder verschimmeltes Futter bekommen. Zitrusfrüchte (Zitronen, Orangen oder Kiwis) sollten nur in kleinen Mengen verfüttert werden, da zu viel Vitamin C zu Darmblutungen führen kann. Auf rohen Teig und Avocados sollte ganz verzichtet werden.

Ein absoluter „Leckerbissen“ für Hühner sind Würmer, Mais, gekochte Kartoffeln und gekochter Reis.

5. Impfen

In Deutschland müssen Hühner alle 4 Monate geimpft werden. Die Impfung erfolgt in der Regel als Schluckimpfung über das Trinkwasser und muss von einem Tierarzt verschrieben werden. Es gibt jedoch viele Tierärzte, die keine Hühner behandeln, deshalb solltest du dich vorher bei den Tierärzten in deiner Nähe erkundigen, ob sie die Hühner für dich impfen oder dir die Impfung geben können.

6. Rassen

Wahrscheinlich einer der wichtigsten Punkte: Die Wahl der Rasse.

Es gibt sehr viele verschiedene Hühnerrassen und ich werde hier nicht auf die einzelnen Rassen eingehen, da ich nicht genug darüber weiß. Was du aber beachten solltest, ist, was du von deinem Huhn erwartest.

Möchtest du eine gute Legeleistung, also viele Eier, oder möchtest du Hühner, die du schlachten kannst und entsprechend viel Fleisch bekommst. Oder willst du beides?

Es gibt natürlich auch die Variante, dass du Hühner haben möchtest, die einfach lustig anzusehen sind. (Seidenhühner oder Strupphühner).

Wenn du festgelegt hast, was du möchtest, kannst du gezielt nach diesen Rassen suchen.

Für mich war klar, dass ich sowohl eine relativ gute Legeleistung als auch gutes Fleisch haben wollte. Außerdem wollte ich Hühner, die relativ familienfreundlich sind. Nach unseren Erfahrungen erfüllen die Plymouth Rocks diese Anforderungen am besten.

7. Hühner kaufen oder ausbrüten

Für den Anfang, wenn du noch nie Hühner hattest, würde ich empfehlen Jung-Hennen bei einem Züchter zu kaufen. Je nachdem, welche Rasse du haben möchtest, gibt es vielleicht einen Züchter in deiner Nähe. Unsere allerersten Hühner kamen mit der Tierspedition, das hat super geklappt. Das gibt dir die Möglichkeit die langsam an die Tiere zu gewöhnen und sie kennen zu lernen.

Wenn du Hühner ausbrüten möchtest, kannst du dir meinen Beitrag dazu hier ansehen.

Falls du überlegst, dir Hühner anzuschaffen, hier noch ein paar nicht so offensichtliche Gründe für Hühner:

1. Sie sind lustig und vor allem unterhaltsam anzusehen. Es ist unglaublich entspannend, den Hühnern zuzusehen. Gerade nach einem stressigen Tag kann das der nötige Ausgleich sein.
2. Hühner sind bekanntlich toll für Eier und Fleisch, aber auch deren Hinterlassenschaften sind sehr nützlich und geben wunderbaren Dünger. Gerade im Herbst bietet es sich an, die Hühner auf die Beete zu lassen, um zum einen die Beete endgültig leer zu fressen und zum anderen dem Boden wieder Stickstoff, Phosphor und Kalium zuzuführen.
3. Der Kot ist auch hervorragend für deinen Kompost, um auch diesem Stickstoff und Phosphor zuzuführen.
4. Hühner lieben es zu wühlen und können so deine Beete für dich umgraben.
   

Fazit: Hühner sind rund um perfekte Nutztiere sowie unterhaltend 🙂

Garten planen – erfolgreich ernten

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gartenjahr ist die Planung. Mit dem Gartenplaner kannst Du Dein Garten ganz einfach bis ins Detail planen.

• Pflanzen Kalender (Jahresübersicht)
• Gartenplan
• Monatsplaner – Januar bis Dezember
• Anzucht Übersicht
• Saatgut Inventar
• Schädlinge & Krankheiten Übersicht
• Ernte Übersicht
• Ausgaben
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Wir wohnen in einem Dorf, in dem es im Sommer relativ wenig regnet. Wir sehen zwar die Regenwolken im Sommer in den umliegenden Dörfern und Städten, aber wir bekommen relativ wenig davon ab. Daher müssen wir im Frühjahr, wenn es noch öfter regnet, das Wasser sammeln, um genügend für den Sommer zu haben.

Auch wenn wir einen relativ kleinen Garten haben (40qm2), benötigen aber dennoch sehr viel Wasser, um den Garten im Sommer zu bewässern (es ist erstaunlich, wie schnell 1000 Liter vergossen sind!). Am Anfang hatten wir zwei günstige 300-Liter-Wassertonnen an unserem Fallrohr, aber das hat leider nur für kurze Zeit gereicht und wir mussten mit Leitungswasser gießen. Meiner Meinung nach eine schreckliche Verschwendung von gutem Wasser. Also haben wir einen 2000 Liter Wasserspeicher gebaut.

Was man braucht, um einen Wasserspeicher zu bauen

Fässer

Unsere zwei Tonnen haben wir über Kleinanzeigen gefunden. Dort werden immer wieder gebrauchte 1000-Liter-Kanister für unter 100 € angeboten. Im Vergleich zu so manchem tollen Wasserspeicher vom Bauhaus ist das wirklich billig.
Allerdings sollte man darauf achten, wofür die Wasserkanister vorher verwendet wurden. Deine Pflanzen benötigen zwar kein Leitungswasser, aber das Wasser, das sie bekommen, sollte nicht ausgerechnet aus einem Wasserspeicher kommen, in dem vorher giftige Chemikalien gelagert wurden.

Überlaufsicherung

Um Platz zu sparen, ist es sinnvoll, die Tonnen zu stapeln. Dadurch läuft die unterste zuerst voll. Damit diese aber nicht überläuft, wenn sie voll ist, sondern dann die obere füllt, muss vor dem Stapeln und Verbinden der Tonnen eine Überlaufsicherung eingebaut werden.
Im Wesentlichen handelt es sich dabei um einen Schwimmer, der ein Ventil schließt, sodass kein Wasser mehr von oben nachfließen kann, sobald die untere Tonne voll ist. Wird dann Wasser aus dem unteren Behälter zum Gießen verwendet, öffnet sich das Ventil und Wasser kann aus dem oberen Behälter in den unteren fließen.

(Leider hatte ich keine Gelegenheit, ein Bild von unserem Überlaufschutz zu machen).

Evtl. Steinplatten als Unterlage

Da die Tonnen am Ende über 2000kg wiegen, muss sichergestellt sein, dass der Untergrund das aushält. Eine Grasfläche am Hang könnte nachgeben und die Tonnen verschieben oder sogar umwerfen. Außerdem sollten die Tonnen relativ gerade stehen, damit sie nicht ins Wanken geraten. Es empfiehlt sich daher, Steinplatten unterzulegen. In den ersten Jahren kann es vorkommen, dass sich die Platten oder die Tonnen verschieben. Deshalb ist es ratsam, den Untergrund einmal im Jahr anzupassen. Im Herbst, wenn ohnehin kein Wasser mehr zum Gießen benötigt wird, kann das Wasser abgelassen und die Steinplatten korrigiert werden.

Verbindungsschlauch

Wenn die Überlaufsicherung installiert ist und der Untergrund stabil ist, können die Behälter gestapelt werden. Die Untere (mit der Überlaufsicherung) muss nun mit einem Schlauch mit der Oberen verbunden werden.

Anschluss an die Dachrinne

Natürlich muss das Wasser auch in die Tonnen kommen, deshalb benötigst du einen Anschluss an das Fallrohr der Dachrinne. Wenn du die Tonnen so stapelst wie wir, sollte dieser Anschluss ganz oben sein.
Bei uns sieht das so aus:

Vom Fallrohranschluss muss dann ein Schlauch befestigt werden, der das Wasser in die Tonnen laufen lässt.

Einen solchen Anschluss und den Schlauch bekommst du in jedem Baumarkt. Achte darauf, dass der Schlauch auch in den Anschluss passt.

Wasserpumpe

Die Tonnen können jetzt vernünftig befüllt werden, ABER das Wasser sollte auch vernünftig wieder herauskommen. Da der untere Wasserablauf sehr tief im Boden ist, kann man nicht einmal eine Gießkanne darunter halten. Und selbst wenn, ist der Druck so gering, dass man relativ lange braucht, um damit effektiv zu gießen. Deshalb muss eine Wasserpumpe angeschlossen werden. Wir haben eine von Gardena und sind damit sehr zufrieden. Man muss nur darauf achten, dass im Herbst das Wasser aus der Pumpe selbst abgelassen wird, damit es nicht gefriert und die Pumpe beschädigt.

Wetterfeste Mehrfachsteckdose

Wenn es dir wie uns geht und du nur eine Steckdose auf der Terrasse hast, solltest du dir eine Mehrfachsteckdose in einem wetterfesten Gehäuse kaufen, um Strom für die Pumpe zu haben.

Kostenübersicht für einen 2000 Liter Wassertank im Garten

Preise und Inflation ändern sich ständig, aber diese Liste gibt einen groben Überblick über die Kosten für einen 2000 Liter Wassertank:

• 2x 1000 Liter Wassertanks à 55 € : 110 € (Kleinanzeigen)
• Überlaufsicherung: 83,99 € (Amazon)
• Wetterfeste Box mit Mehrfachsteckdose: 19,99 € (Amazon)
• Gaderna-Wasserpumpen-Set: 114,99 € (Amazon)
• 2 IBC-Adapter: 12,02 € (Bauhaus)
• Auslaufhahn: 8,95 € (Bauhaus)

Gesamtkosten: 349,94

Für mich ist es immer wichtig zu wissen, ab wann sich eine Anschaffung rechnet. Entweder durch Zeitersparnis oder natürlich finanziell.
Als wir vor einigen Jahren die Tonnen installiert haben, habe ich folgende Rechnung aufgestellt:

• Leitungswasserkosten, wenn wir keine Tonnen hätten: 4,68 € pro m³ (Verbrauch + Abwasser).
• Die Gesamtkosten von 349,94 € geteilt durch die Leitungswasserkosten ergeben 74,77. Das heißt, wir müssen die Tonnen ca. 75-mal füllen, genauer gesagt, in unseren Garten gießen, bis wir die Kosten gedeckt haben.

Damals habe ich aufgrund unseres Wasserverbrauchs im Vorjahr geschätzt, dass wir, für die ca. 20 m² Beet und weitere 20 m² mit Sträuchern, Kräuterbeet … durchschnittlich 25 Liter pro m² pro Woche benötigen.

Ich bin damals von ca. 20 Wochen Gießzeit ausgegangen, da wir auch im Winter bei sehr wenig Niederschlag gelegentlich etwas gegossen haben.

Das wären dann etwa 1000 Liter pro Woche. Insgesamt also 20.000 Liter für ein Jahr.

In diesem Fall hätten sich die Tonnen nach ca. 3,75 Jahren amortisiert, vorausgesetzt, dass es zumindest gelegentlich regnet, um die Tonnen zu füllen.

Ob sich die Anschaffung eines Wasserspeichers lohnt, muss man für sich selbst ausrechnen. Dabei sollte nicht nur das Geld eine Rolle spielen. Für mich war es auch wichtig, kein Leitungswasser oder Trinkwasser zu verschwenden, wenn es eine Alternative gibt.

Wie kann man im Garten Gießwasser sparen?

Zum Schluss noch ein paar Tipps, wie man ganz einfach Wasser sparen kann. Wir haben die Tonnen jetzt seit mehreren Jahren und benutzen sie immer noch, aber ich gieße nicht mehr so viel wie am Anfang.

1. Mulche deine Beete und um Bäume und Sträucher herum.

Das kann Holzschnitzel sein, aber auch Gras vom Rasenmähen, Kompost, Stroh, gehäckselte Zweige von Büschen oder Blätter von Bäumen.

2. Zur richtigen Zeit gießen

Nicht in der prallen Sonne gießen, sonst verdunstet mehr Wasser, als in den Boden eindringt. Ich gieße am liebsten abends, weil ich morgens nicht genug Zeit habe.

3. Eng pflanzen

Im Hochsommer sind die Pflanzen groß genug, um die Erde gut zu bedecken.

4. Bedecke die Pflanzen

Unser Garten liegt auf der Südseite und an sehr heißen Tagen lege ich einfach ein dünnes Vlies über die Pflanzen. Das schützt sie vor der heißen Sonne und verhindert, dass die Erde zu sehr austrocknet.

5. Nur so viel gießen, wie die Pflanzen wirklich benötigen

Junge Pflanzen benötigen regelmäßig Wasser und sollten häufig gegossen werden. Sobald die Pflanzen etwas angewachsen sind, kann man sie daran gewöhnen, nicht jeden Tag Wasser zu bekommen.
Das Gießen mit dem Gartenschlauch ist zwar einfach und bequem, verschwendet aber viel Wasser. Wenn der Vorrat im Wassertank langsam zur Neige geht, sollte man auf eine Gießkanne umsteigen, um gezielt nur die Wurzeln zu bewässern. Oder du installierst ein Bewässerungssystem, das direkt die Wurzeln bewässert und nur dann, wenn es nötig ist. Das ist bei uns noch in Planung. Wenn es so weit ist, werde ich auch darüber hier berichten.

Garten planen – erfolgreich ernten

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gartenjahr ist die Planung. Mit dem Gartenplaner kannst Du Dein Garten ganz einfach bis ins Detail planen.

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Fehler können nicht vermieden werden, gerade im Garten hängen sie oft mit äußeren Umständen zusammen, die nicht vorhersehbar sind. Jeder Fehler ist auch eine Möglichkeit, dazuzulernen.

Seit ich mit dem Gemüseanbau begonnen habe, habe ich mir unzählige Berichte, YouTube-Videos und Blogs angeschaut, um alles richtig zu machen. Nichts hat mich mehr gelehrt als meine eigenen Fehler. Meine Liste ist auf meine Erfahrungen beschränkt und soll dir helfen, meine Fehler zu vermeiden, aber es gibt immer noch viele Dinge, die man falsch machen kann. Lass dich davon nicht entmutigen, sondern betrachte es als eine Möglichkeit zu lernen und zu wachsen.

1. Keine oder schlechte Planung

Gerade im ersten Jahr ist es fast unmöglich, einen Garten gut zu planen. Es fehlt einfach die Erfahrung und alles im Voraus zu recherchieren ist extrem zeitaufwendig. Manchmal ist es notwendig, einfach anzufangen, damit wenigstens mal der Anfang gemacht ist.

Aber in den Folgejahren ist es wichtig, im November oder Dezember das nächste Jahr zu planen. Mein absolutes Katastrophenjahr war, als meine jüngste Tochter ein Jahr alt war. Ich hatte keinen Kopf für den Garten, geschweige denn eine Planung. Um meinen Garten trotzdem zu nutzen, habe ich verschiedene Samen an verschiedenen Stellen gesät und etwas Kompost darüber gestreut. Das Gemüse ist trotzdem gut gewachsen, aber meine Ernte hätte um ein Vielfaches größer sein können, hätte ich ein paar Stunden im Voraus geplant und die Beete sinnvoll genutzt.

Tipps, wie du deinen Garten am besten planst.

• Plane im Voraus, am besten im November oder Dezember, was du anpflanzen möchtest. Nimm dir ein oder zwei Abende Zeit, um deinen Garten zumindest grob zu planen.
• Baue nur das an, was du und deine Familie auch wirklich essen werden und was über den täglichen Bedarf hinaus haltbar gemacht werden kann.
• Achte bei der Beetplanung auf „gute Nachbarn, schlechte Nachbarn“.
• Mache dir einen groben Übersichtsplan, wann, was vorgezogen, genauer gesagt gesät werden sollte.
  

Mein Gartenplaner kann dir dabei helfen.

2. Viel zu spät oder zu früh angefangen

Im Frühjahr ist es wichtig, sich ein wenig an den Zeitplan der Pflanzen zu halten. Ich hatte ein Jahr, in dem die ersten Monate (Januar-April) einfach zu hektisch mit Terminen und Arbeit waren, sodass ich nicht dazu kam, meine Setzlinge rechtzeitig vorzuziehen. Das Ergebnis war, dass alles viel später wuchs und meine Ernte viel kleiner ausfiel. Es war besser als nichts, aber 20–30 Minuten pro Woche hätten einen großen Unterschied gemacht.

In einem anderen Jahr war ich so begeistert, dass ich viel zu früh angefangen haben, meine Pflanzen vorzuziehen, dass sie am Ende teilweise verwurzelt waren und sich nur langsam an den Garten gewöhnt haben. Andere sind einfach eingegangen, bevor sie in den Garten durften.

Aber grundsätzlich gilt: lieber früh oder spät als gar nicht 🙂

Tipps, wie du deinen Gemüsegarten rechtzeitig und mit wenig Aufwand vorbereiten kannst

• Mache dir bei der Planung deines Gartens eine grobe Übersicht, wann, was gesät oder vorgezogen werden soll. Eine Übersicht pro Monat reicht völlig aus.
• Plane von Februar bis April grob 1⁄2 bis 1 Stunde pro Woche für deine Anzucht ein. Wenn du nicht gerade ein ganzes Feld bewirtschaftest, ist das vollkommen ausreichend. Bei mir ist das samstags nach dem Mittagessen. Schnell die Töpfe mit Erde füllen, Samen rein und gießen. Oder eben die vorgezogenen Pflänzchen pikieren und umtopfen. Aus meiner Erfahrung dauert das nicht sehr viel Zeit, aber oftmals ist es im Kopf ein größerer Aufwand, als es wirklich ist.
• Auf manchen Gartenseiten findet man ziemlich genaue Daten für die Anzucht und Aussaat. Aber so genau muss es nicht sein. Ein paar Wochen mehr oder weniger machen keinen großen Unterschied, es sollten nur keine Monate dazwischen liegen.
  

3. Schlechte Anzuchterde

Viele Jahre lang habe ich teure, hochwertige Anzuchterde von sehr bekannten Firmen gekauft. Ich wollte nur das Beste für mein Gemüse. Jedes Jahr habe ich mich gewundert, warum die supertollen Gärtner und Gärtnerinnen in den Social-Media-Kanälen so tolle Pflanzen in relativ kurzer Zeit haben. Die Angabe, dass ein Salat in 8 Wochen gewachsen ist, war für mich ein absolutes Unding. Ich hatte nach 8 Wochen ein Minipflänzchen, das noch lange nicht ausgewachsen war. Ich habe alles versucht, das Licht, das Wasser, die Temperatur. Nichts half, bis ich anfing, Kompost unterzumischen. Dann ging es plötzlich viel schneller.

Jetzt ziehe ich alles nur noch in Biokompost ohne Anzuchterde auf und habe fantastische Ergebnisse. Mein Fehler war, dass die supertollen Anzuchterden von den supertollen Firmen nur genug Nährstoffe enthalten, um die Pflänzchen ein paar Wochen nach dem Keimen zu versorgen. Danach hätte ich düngen müssen, was ich aber nicht gemacht habe, weil ich keine Chemie auf meinem Gemüse haben wollte. (Damals wusste ich noch nicht, wie man guten Naturdünger selbst herstellt).

Tipps für den erfolgreichen Anbau zu Hause

• Benutze biologischen Kompost. Das ist viel einfacher als alles andere. Ich benötige mir keine Gedanken um Düngemittel machen, bis sie im Garten sind. Da die Pflanzen sehr schnell wachsen, brauche ich viel weniger Platz in meinem Anzuchtregal, weil alles nach etwa 4 Wochen in den Garten kann und nicht 8–12 Wochen von mir gehegt und gepflegt werden muss.
  

Mehr Tipps zu einer erfolgreichen Anzucht im Haus, findest du auch hier in diesem Blog Beitrag

4. Zu viel gießen

Wasser ist für Pflanzen lebenswichtig, aber wenn man es übertreibt, ertrinken sie. Als ich zum ersten Mal Gemüsepflanzen aus Samen gezogen habe, wollte ich natürlich, dass die Pflanzen alles bekommen, was sie benötigen. Leider sind einige kläglich eingegangen, weil ich sie überwässert habe.

Tipps, wie deine Pflänzchen genug Wasser bekommen, aber nicht ertrinken

• Am Anfang, wenn die Samen noch nicht gekeimt sind, ist es wichtig, dass die Erde nicht austrocknet, sondern immer feucht, aber nicht tropfnass ist. Mit einer Sprühflasche oder einer Ballbrause kann man sehr problemlos die Erde bewässern, ohne sie zu überwässern.
• Nach dem Keimen bis zu den ersten Blättern gieße ich noch täglich, aber dann reduziere ich das Gießen. Bis ich noch 3x pro Woche von unten gieße (Mo, Mi und Fr). Wenn die Erde noch sehr feucht ist, überspringe ich auch mal einen Tag.
• Denke immer daran: Die Erde soll feucht sein, aber nicht nass! Behalte das im Blick, dann wird schon deutlich weniger schiefgehen.
  

5. Zu viele verschiedene Gemüsesorten anziehen und auspflanzen

In meinen ersten Gartenjahren war ich so begeistert, endlich Gemüse anbauen zu können, dass ich es maßlos übertrieben habe. Wir hatten fast alle Gemüsesorten, die wir auch essen, im Garten angebaut. Es war das reinste Chaos.

An sich ist es nichts Schlechtes, viel anzubauen, aber wenn man unerfahren ist und sich nicht auskennt, kann es schnell überhandnehmen. In meinem Fall führte das dazu, dass ich mich auf keine Sorte wirklich konzentrieren konnte. Schädlinge bei der einen, langsames Wachstum bei der anderen. Ich wusste nicht, wann ich was ernten sollte und wie ich sie richtig bewässern musste, damit es genau passte. Es war fast stressig. Ich kannte mich mit keinem Gemüse aus, also musste ich für die 20+ verschiedenen Gemüsesorten alles googeln.

Tipps für die Auswahl der Gemüsesorten

• Pflanze nur das an, was du selbst essen und verarbeiten kannst.
• Konzentriere dich auf wenige Gemüsesorten und erweitere erst in den nächsten Jahren. Am einfachsten ist es 2–3 Gemüsesorten anzupflanzen, die super einfach sind. Möhren, Bohnen, Rote Bete, Salat. Und dann noch ein paar, von denen du lernen kannst wie Tomaten, Kohlsorten …
• Füge langsam, Jahr für Jahr, mehr Sorten hinzu, wenn du die vorherigen „gemeistert“ hast.

6. Nicht vor der Natur und äußeren Einflüssen schützen

Es ist unmöglich, die Pflanzen vor allem zu schützen, es gibt einfach äußere Einflüsse, die nicht vorhersehbar sind. Aber wenn man auf ein paar Dinge achtet, kann man vieles verringern oder vermeiden. Ich habe Gemüse durch Frost, Hagel, Sonne, Dürre, zu viel Regen, Schädlinge und Hühner verloren und hätte alles vermeiden oder zumindest verringern können.

Tipps wie du dein Gemüse schützen kannst

• Frost: Nutze ein Flies um die Pflänzchen zu schützen, sollte noch mal ein später oder unerwarteter Frost kommen.
• Hagel: Wir haben vor ein paar Jahren ein Hagelnetz gekauft, weil einfach zu viel kaputtgegangen ist. Wir spannen es mit Bögen über die Beete, sobald Gemüse drin ist, und lassen es bis zur Ernte darüber. Für uns ist das Hagelnetz ein zusätzlicher Schutz vor ausgebüxten Hühnern, die sich über die Gemüsepflanzen hermachen.
• Sonne: Im Sommer, wenn die Sonne besonders heiß ist, decke ich meine Beete auch mit einem dünnen Vlies ab. Unser Garten liegt auf der Südseite und leider sind schon einige Gemüsepflanzen eingegangen, weil die Sonne zu heiß war und auch gutes Gießen nichts mehr geholfen hat. Mit einem Flies bekommen die Pflanzen Licht, verbrennen aber nicht. Außerdem trocknet die Erde nicht so schnell aus wie in der prallen Sonne.
• Trockenheit: Bedecke die Erde mit Pflanzen oder Mulch (Rasenreste, Laub, Kompost, Holzabfälle …), so trocknet die Erde viel langsamer aus. Lege ein Regenwasserreservoir an, um auch in Trockenperioden genügend Wasser zu haben.
• Regen: Je weniger Erde offen liegt, desto besser kann der Boden Wasser aufnehmen. Achte darauf, dass möglichst wenig Erde offen liegt und bepflanze deinen Garten dicht. Die Wurzeln transportieren das Wasser in die Tiefe und du kannst Überschwemmungen reduzieren. Leider hilft das nicht viel, wenn es wirklich stark regnet. Aber es hilft, die Wassermenge zu reduzieren und vielleicht ein paar Pflanzen zu retten.
• Schädlinge: Ein Insektennetz über den Beeten, vor allem bei Kohl, reduziert den Schaden durch Würmer, Käfer etc. erheblich. Auch hier kann ein Netz helfen, wenn auch nicht unbedingt zu 100 %.
• Hühner: Wenn es dich auch betrifft, benutze ein Hagelnetz zum Schutz deines Gemüses und auch beim Abhärten einer Anzucht, achte darauf, dass die Hühner sicher nicht drankommen. Aus Erfahrung kann ich dir sagen, dass es nur ein paar Minuten dauert, bis die Hühner deine Anzucht zerstört haben.
  

7. Gemüse im Sommer umpflanzen

Ursprünglich hatten wir 6 kleine Beete geplant. Wir haben sie auch gebaut und ich habe meine Setzlinge eingepflanzt. Aber dann dachte ich mir, dass das doch zu viel „verschwendeter“ Platz im Garten ist und habe aus meinen sechs kleinen Beeten größere gemacht und alles wieder umgepflanzt.

Ein großer Fehler, wie sich herausstellte. Die meisten meiner Pflanzen mochten das gar nicht und sind danach zum Teil sehr langsam und zum Teil gar nicht mehr gewachsen.

Tipp

• Plane im Voraus und auch wenn du merkst, dass es nicht ideal ist, lass es und notiere dir für das nächste Jahr, was du ändern möchtest. Umpflanzen kostet dich einfach zu viel Ertrag.

8. Nicht wissen, was man mit der Ernte machen soll

Bei all den Bemühungen, einen tollen Gemüsegarten anzulegen, vergisst man schnell, dass das Gemüse auch verarbeitet werden muss. Das ist auch bei einem kleinen Garten ein wichtiger Punkt, den man bedenken sollte. Wenn plötzlich 1 kg Bohnen reif sind und gleichzeitig 4 Zucchini und 2 kg Tomaten, wird es schwierig, alles auf einmal zu essen.

Tipp: Gemüse nicht für den Kompost oder die Hühner anbauen:

• Überlege dir schon bei der Planung deines Gartens, was du wie haltbar machen kannst, wenn es zu viel wird und pflanze von nicht haltbaren Sachen wie Salat nur so viel an, wie du essen kannst.
• Denk auch an den Lagerraum. Vieles kann eingefroren werden, aber wenn du nur eine kleine Gefriertruhe hast, überlege, ob du nicht einiges einkochen oder fermentieren kannst.
  

Ich wünsche dir viel Erfolg mit deinem Garten und dass du weniger Fehler machst als ich 😉

Garten planen – erfolgreich ernten

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gartenjahr ist die Planung. Mit dem Gartenplaner kannst Du Dein Garten ganz einfach bis ins Detail planen.

• Pflanzen Kalender (Jahresübersicht)
• Gartenplan
• Monatsplaner – Januar bis Dezember
• Anzucht Übersicht
• Saatgut Inventar
• Schädlinge & Krankheiten Übersicht
• Ernte Übersicht
• Ausgaben
• und vieles mehr …

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Der Beitrag Häufige Fehler im Gemüsegarten und wie man sie vermeidet erschien zuerst auf Simple Home Life.

Als ich angefangen habe, Gemüse im Garten anzubauen, dachte ich, dass es zu kompliziert und schwierig ist, im Haus die Pflanzen vorzuziehen. Ich habe die Gemüsepflanzen für relativ viel Geld im Garten- und Baumarkt gekauft. Aber schon im 2. Jahr habe ich gemerkt, dass ich zu viel Gemüse anbauen wollte und Setzlinge einfach nicht mehr kosteneffektiv sind.

Setzlinge sind ideal für den Anfang, um langsam zu lernen, wie man Gemüse anbaut und für kleine Flächen oder den Balkon, wenn man nur wenige Sorten anpflanzen will.

Als ich es selbst ausprobierte, stellte ich fest, dass es gar nicht so schwer ist, wenn man ein paar Dinge berücksichtigt. Um es dir leichter zu machen, habe ich hier ein paar Tipps zusammengefasst, wie es auch bei dir zu Hause klappen kann.

Wenn du, wie ich, alle gerne im Detail planen möchtest, schau dir doch mal meinen Garten Planer an 😉

1. Zubehör

Hier sind ein paar Dinge, die dir bei der erfolgreichen Anzucht helfen:

Samen

Bei der Auswahl der Samen solltest du auf folgende Kriterien achten:

• Bio-Qualität
• Samenfestigkeit (die Samen der neuen Pflanzen können wieder ausgepflanzt werden)
• Gute Keimfähigkeit (wird oft in % angegeben. z. B. 95 % Keimfähigkeit bedeutet, dass von 100 Samen 95 keimen, wenn die Bedingungen stimmen)
  

Tipp: (unbezahlte Werbung) Wir kaufen unser Saatgut fast ausschließlich von Bingenheimer Saatgut.

Natürlich kann man auch im Gartenmarkt gutes Saatgut kaufen, aber man sollte trotzdem seine eigenen Kriterien haben. Was ist dir bei deinem Gemüse wichtig?

• Muss es Bio-Qualität sein?
• Wie viel möchtest du anpflanzen? Wenn du relativ wenig anpflanzen möchtest, brauchst du nicht unbedingt auf die Keimfähigkeit zu achten, da du ohnehin ausreichend Samen in der Packung hast.
• Möchtest du Gemüse anbauen, das gut wächst und wenig anfällig für Schädlinge ist? Dann kannst du auch F1-Sorten anbauen. Das sind Zuchtsorten, die nicht samenfest sind, aber schönes Gemüse produzieren, das wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge ist.
  

Behälter

Für die Anzucht im Haus verwende ich Anzuchtschalen und Plastiktöpfe, wenn die Pflanzen etwas größer werden. Ich wasche sie nach jedem Gebrauch gut aus und verwende sie nun schon seit vielen Jahren immer wieder. Wichtig ist nur, dass sie auf einem Untersatz stehen, der bewässert werden kann. Dafür kann man spezielle Unterlagen kaufen oder einfach alte Deckel von Kunststoffboxen verwenden.

Es gibt viele DIY-Möglichkeiten im Internet, die folgenden habe ich schon ausprobiert und hier ist meine Meinung dazu:

• Eierkartons aus Papier
  Der Vorteil ist, dass sie sich beim Einpflanzen von selbst auflösen. Da der Karton aber viel Wasser aufsaugt, trocknen die Pflanzen schneller aus, d. h. man muss dann öfter gießen. Außerdem solltest du sie auf eine Unterlage stellen, die das Wasser hält, sonst kann es passieren, dass das überschüssige Wasser wegläuft.
  
• Plastikbehälter aus der Küche, z. B. für Milch, Joghurt, Sahne, Pflücksalat, Margarine …
  Es gibt den Behältern noch eine Möglichkeit genutzt zu werden, bevor sie im Plastikmüll landen, aber sie haben unten keine Löcher, um Wasser von unten aufzunehmen. Solltest du diese Option wählen, solltest du unbedingt unten Löcher hineinstechen oder bohren.
  
• Behälter aus Zeitungspapier
  Wenn du ohnehin Zeitungspapier zu Hause hast, ist das eine günstige Methode, um selbst Anzuchttöpfe herzustellen. Das Papier saugt das Wasser auf und ich hielt es für sehr instabil. Zudem wird das Papier zwar kompostiert, die Farbe aber nicht. Aber es gibt viele Leute, die diese Methode benutzen und kein Problem darin sehen.
  Um diese Behälter herzustellen, benötigst du etwas Rundes (ein Glas oder eine alte Dose), um dass du das Papier wickeln kannst. Schneide das Papier so zu, dass du es in der Länge mehrmals um den Behälter wickeln kannst und in der Breite so, dass es unten etwas mehr als die Hälfte des Durchmessers übersteht. Wickle nun das Papier um das Gefäß und drücke es fest an. Es kann auch hilfreich sein, das Papier vor dem Herausziehen des Gefäßes auf einem Tisch etwas zusammenzudrücken.
  
• Toiletten- oder Küchenpapierrollen:
  Sammle sie ein Jahr lang, dann hast du genug für deine Anzucht. Du kannst die Rolle einfach so mit Erde füllen oder sie unten verschließen.
  Um die Toilettenpapierrolle zu verschließen, falte die Rolle an einem Ende flach, dann noch einmal, aber mit der anderen Seite, sodass ein Quadrat entsteht, schneide an den vier Ecken ca. 2 cm ein. Jetzt werden die Seiten wie ein Karton gefaltet. Lege die Rollen dicht nebeneinander, damit sie nicht umfallen.
  Auch hier ist das Problem, dass die Rollen das Wasser aufsaugen und nach ein paar Tagen fand ich es ziemlich instabil. Ich habe die Pflanzen dann zusammen mit der Rolle in einen Topf gepflanzt, bis sie in den Garten kamen.
  
• Plastik- oder Pappbecher:
  Ich bin kein Fan von Einweg-Plastikbechern, aber wenn man welche hat, kann man sie so wiederverwenden. In einem Jahr hatten wir welche bei einer Party geschenkt bekommen und ich habe sie so wiederverwendet, aber ich würde keine für den Garten kaufen.
  
• Alte Pflanzentöpfe:
  Wir haben im ersten Jahr viele Pflanzen angezogen gekauft, die Behälter habe ich alle aufgehoben und kann sie jetzt Jahr für Jahr weiterverwenden.
  
• Anzuchtbehälter:
  Wie schon erwähnt, verwende ich nur noch Anzuchtbehälter oder Anzuchtschalen. Das hat sich für mich am besten bewährt, da ich zwar einmal die Anschaffungskosten habe, aber seitdem die Behälter immer wieder verwenden kann.
  

Wichtig ist, dass die Behälter sauber und trocken sind. Behälter aus dem Vorjahr solltest du desinfizieren, damit sich keine Keime in deinen neuen Pflanzen vermehren können. Dazu kannst du die Töpfe mit Wasser und Seife reinigen und einige Stunden in die Sonne stellen oder mit einer Mischung aus Bleichmittel und Wasser (1:10) behandeln und die gereinigten Töpfe etwa 10 Minuten darin einweichen lassen.

Für die Bewässerung von unten eignen sich, wie bereits erwähnt, Deckel von Plastikkisten, spezielle Anzuchtunterlagen oder einfach eine wasserdichte Kiste, in die man die Pflänzchen stellt.

Kompost oder Anzuchterde

Deine Pflänzchen sind wie kleine Kinder, sie benötigen noch „Babynahrung“ ohne Keime, Insekten oder Bakterien. Im Gartenfachhandel gibt es biologische Anzuchterde, die du für die Aufzucht verwenden kannst. Allerdings sollte man dann Dünger verwenden, um den Pflänzchen die nötige Nahrung zu geben.

Ich vermeide chemischen Dünger und pflanze meine Samen in Biokompost und habe damit die besten Gemüsepflänzchen gezogen – ohne Dünger. Im Garten bekommen sie dann wieder eine Portion Kompost und wenn ich merke, dass die Pflänzchen mehr Nahrung benötigen, bekommen sie Komposttee oder eine Mischung aus Eierschalen, Bananenschalen und Kaffee.

Licht

Deine Pflanzen benötigen viel Licht. Am besten künstliches Licht, bis es draußen länger hell ist. Wenn du kein künstliches Licht verwenden möchtest, solltest du die Pflänzchen auf jeden Fall an der Südseite an ein Fenster stellen.

Für künstliches Licht gibt es im Internet rot-blaue LED-Lampen, die hervorragend funktionieren, aber relativ teuer sind.

Alternativ kannst du auch einfache Halogenlampen verwenden, wichtig ist nur, dass diese das Sonnenlicht imitieren. Dafür benötigst du zwischen 5000 und 10000 Kelvin.

Wärme

Die Temperatur ist entscheidend dafür, ob deine Samen keimen oder nicht.

Achte deshalb auf die angegebene Keimtemperatur der Sorten, die du anpflanzen möchtest. Tomaten, Paprika und Chili mögen es warm, Salat hingegen keimt nicht oder nur schlecht, wenn es zu warm ist.

Zur richtigen Zeit säen

Auch wenn es oft schon im Januar in den Fingern kribbelt und man am liebsten sofort loslegen möchte, ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt mit der Aussaat zu beginnen. Fängt man zu früh an, kann es passieren, dass die Pflanzen eigentlich in den Garten gehören und verwurzelt sind, es draußen aber noch zu kalt ist.

Am besten schaust du auf die Verpackung des Saatguts, dort steht meistens, von wann bis wann man am besten vorziehen sollte.

Saat gut aussäen

Wenn es so weit ist, füllt man die gesäuberten Behälter mit Kompost oder Anzuchterde und drückt die Erde gut an. Dann gibt man ein oder zwei Samenkörner in den Topf und je nach Keimtiefe (steht auf der Packung) noch etwas Erde dazu.
Alternativ kann man auch mehrere Samen in einem größeren Topf aussäen und die einzelnen Pflänzchen später umtopfen.

Ich plane immer etwa 10-15% mehr Samen ein, als ich Pflanzen benötige. So habe ich am Ende immer genug für meinen Garten. Und wenn doch etwas übrig bleibt, freuen sich auch Verwandte und Bekannte über ein Pflänzchen als Geschenk 😊.

Die Samen müssen nun bis zur Keimung (also bis kleine Pflänzchen wachsen) immer feucht gehalten werden. Um zu verhindern, dass die Samen aus der Erde gespült werden, verwendet man am besten eine Sprühflasche oder eine Ballbrause.

Damit die Erde nicht austrocknet, kann man die Töpfe auch mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. Es geht aber auch ohne, dann sollte man jedoch auf jeden Fall morgens und abends kurz nach den Pflänzchen schauen und gegebenenfalls etwas bewässern.

Hilfreich ist es auch, die Töpfe zu beschriften, oft sehen sich die Pflänzchen sehr ähnlich und es ist schwer zu unterscheiden, was was ist. Ich spreche hier aus Erfahrung 😉

Wenn die Pflänzchen gekeimt sind

Jetzt kann man die Abdeckung abnehmen und die Pflänzchen so nah wie möglich unters Licht stellen. Da sich die Pflänzchen nach dem Licht ausstrecken, kann es passieren, dass sie zu schnell zu groß werden, wenn das Licht zu weit weg ist. Das kann auch auf der Fensterbank passieren, wenn nicht genügend Tageslicht vorhanden ist.

Bis die Pflanzen die ersten „richtigen“ Blätter gebildet haben, gieße ich täglich von oben.

Sobald die Pflanzen die ersten vier Blätter gebildet haben, ist es Zeit zu pikieren, d. h. man entfernt die Pflanzen, die z. B. nicht so gut gewachsen sind. In den Töpfen, in denen mehrere Samen gekeimt sind, schafft man Platz, indem man die Pflanzen trennt. Entweder wirft man die überschüssigen Pflanzen weg oder man pflanzt sie in einen anderen Topf.

Um die Wurzeln nicht zu beschädigen, kann man einen Zahnstocher oder einen Pikierstab verwenden, um das Pflänzchen aus dem Topf zu heben.

Dieser Vorgang ist notwendig, damit jedes Pflänzchen genug Erde und Nährstoffe bekommt, um gesund zu wachsen.

Wenn du die Pflänzchen nicht wegschmeißen, sondern umpflanzen möchtest, ist es wichtig, die Erde im neuen Topf anzufeuchten (aber nicht nass zu machen). Um die neuen Pflänzchen richtig zu pflanzen, solltest du eine Mulde oder ein Loch machen, das tief genug ist, damit die Wurzeln hineinwachsen können. Die Pflänzchen sollten nicht tiefer als vorher gepflanzt werden, mit Ausnahme von Tomaten, die etwas tiefer gepflanzt werden sollten, weil sie dann mehr Wurzeln ausbilden und dadurch kräftiger werden.

Wenn du kleine Gefäße wie Eierkartons verwendet hast, ist es jetzt auch an der Zeit, die Pflanzen in einen größeren Topf umzupflanzen.

Vorsicht bei Kürbissen, Gurken und Bohnen: Sie mögen es nicht, wenn man sie verpflanzt, deshalb sollten sie von Anfang an in einen ausreichend großen Topf gepflanzt werden.

Je größer die Pflanzen werden, desto höher kann das Licht gestellt werden.

Nach dem Pikieren gieße ich nur von unten, um den Pflänzchen zu helfen, Wurzeln zu bilden. Die ersten 2 Wochen täglich, danach 3x pro Woche.

Auch hier sind Tomaten wieder eine Ausnahme. Tomaten mögen keine „nassen Füße“, deshalb gieße ich Tomaten nur ein wenig von unten, aber auch ein wenig am Stamm.

Pflanzen abhärten

Im Haus haben die Pflanzen ideale Bedingungen, kein Wind, kein Regen … um die Pflanzen auf den Garten vorzubereiten, ist es wichtig, sie abzuhärten und auf die Bedingungen draußen vorzubereiten. So wachsen die Wurzeln schon jetzt tief und stark.

• Um den Wind zu stimulieren und damit die Wurzeln etwas zu stärken, kannst du gelegentlich für kurze Zeit einen Ventilator (auf niedrigster Stufe) aufstellen. Du kannst auch gelegentlich vorsichtig mit der Hand über die Pflanzen streichen, um Bewegung anzuregen.
• Auch wenn Bewässerung von unten die Wurzeln stärkt, kannst du gelegentlich mit einer Sprühflasche Regen imitieren. Die Erde an der Oberfläche sollte jedoch vor dem Besprühen trocken sein.
  

Wenn sich weiße, schimmelähnliche Flecken auf der Erde bilden, handelt es sich um einen Pilz. Dieser entsteht, wenn die Luftfeuchtigkeit zu hoch oder die Erde zu nass ist. Abhilfe schafft es, etwas weniger zu gießen, die Erde etwas abtrocknen zu lassen und für gute Belüftung zu sorgen.

In den Garten pflanzen

Bevor du deine schönen Pflanzen ins Beet pflanzen kannst, musst du sie langsam an die Bedingungen draußen gewöhnen. Sonst kann es passieren, dass sie alle eingehen.

Damit dir das nicht passiert, hier ein paar Tipps, wie du das ohne Verluste hinbekommst:

• Suche dir einen schattigen Platz in deinem Garten oder einen Platz, der nicht in der prallen Sonne liegt und wo es nicht so windig ist.
• Stelle deine Pflanzen dort am ersten Tag für 1–2 Stunden hin.
• Am zweiten Tag für 3 Stunden
• Wiederhole das für die nächsten 5–8 Tage und erhöhe die Zeit jeden Tag um eine Stunde.
• Nach und nach kannst du die Pflänzchen immer näher an den eigentlichen Pflanzort bringen.
  

Sollte sich das Wetter in dieser Zeit drastisch ändern, z. B. plötzlich sehr kalt oder stürmisch werden, ist es ratsam, die Gewöhnungsphase nach der Besserung des Wetters erneut zu beginnen.

Wenn möglich, pflanze deine Pflanzen an einem bewölkten Tag in den Garten oder gegen Abend, wenn die Nachmittagssonne langsam untergeht.

Sobald deine Pflanzen im Garten sind, gieße die Erde um die Pflanzen herum gut, damit die Erde aus dem Beet die Feuchtigkeit aus deinen Pflanzen aufsaugen kann und diese dann einwurzeln.

Ich wünsche dir viel Erfolg bei der Aussaat und ein gutes Gedeihen!

Garten planen – erfolgreich ernten

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gartenjahr ist die Planung. Mit dem Gartenplaner kannst Du Dein Garten ganz einfach bis ins Detail planen.

• Pflanzen Kalender (Jahresübersicht)
• Gartenplan
• Monatsplaner – Januar bis Dezember
• Anzucht Übersicht
• Saatgut Inventar
• Schädlinge & Krankheiten Übersicht
• Ernte Übersicht
• Ausgaben
• und vieles mehr …

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