Zitronen-Mohn Sauerteig Muffins
Saftige, luftige und absolut leckere Zitronen-Mohn Sauerteig Muffins mit frischem Zitronengeschmack und einem Hauch von nussiger Süße der Mohnsamen. Schnell zubereitet für Gäste zum Kaffee oder als Snack für die…
Häufige Fehler im Gemüsegarten und wie man sie vermeidet
In diesem Beitrag erzähle ich dir von meinen Gemüsegartenfehlern und wie du sie vermeiden kannst, um einen kleinen Vorsprung zu haben. Fehler können nicht vermieden werden, gerade im Garten hängen…
Sahniges Putengeschnetzeltes
Sahniges Putengeschnetzelte, das du schnell selbst zubereiten kannst, mit ganz natürlichen Zutaten! Ein absoluter Favorit in unserer Familie und vor allem, wenn wir Gäste erwarten. Schnell am Vortag zubereitet und…
FAQ – Sauerteig Anstellgut – Teil 2
Häufig gestellte Fragen Hier kommt der zweite Teil von FAQ (Häufig gestellte Fragen) zu Sauerteig Anstellgut. Hier ist der Link zu dem ersten Teil Was ist ein Sauerteig „Rest“ (discard)…
Sauerteig Nudeln
Hier lernst du, wie du mit wenigen Zutaten und ohne spezielle Ausrüstung ganz einfach hausgemachte Sauerteignudeln herstellen kannst. Nudeln sind eines der einfachsten Rezepte und erfordern nur ein paar Zutaten…
FAQ – Sauerteig Anstellgut – Teil 1
Häufig gestellte fragen Hier kommt der erste Teil von FAQ (Häufig gestellte Fragen) zu Sauerteig Anstellgut. Ich habe über die letzten Jahre vielen geholfen erfolgreich mit Sauerteig zu backen, das…
Der beste Shepherd’s Pie
Dieses herzhafte und einfache Rezept für den besten Shepherd’s Pie ist das ultimative Wohlfühlessen. Er ist mit würzigem Rindfleisch und Gemüse gefüllt, mit cremigem Kartoffelpüree überbacken, mit Käse bestreut und…
Brotteig dehnen und falten
Für fantastisches Brot ist es wichtig den Brotteig zu dehnen und falten. Hier ist eine einfache Anleitung wie was das bedeutet und welche Möglichkeiten es gibt. Bei vielen Sauerteigrezepten ersetzt…
Sauerteig Blaubeer-Muffins
Die luftigen Sauerteig Blaubeer-Muffins sind voller Blaubeergeschmack, würzigem Sauerteig und leicht mit Zucker gesüßt. Ob zum schnellen Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Snack – dieses Rezept wird sofort zum Familienliebling….
Gemüse erfolgreich zu Hause vorziehen
Lerne, wie du Gemüse erfolgreich zu Hause vorziehen und so teure Setzlinge sparen kannst. Du brauchst dafür keinen „grünen Daumen“, nur etwas gute Erde, Licht und die richtige Temperatur. Als…