Ricotta
Sobald du gelernt hast, wie man Ricotta selbst herstellt, wirst du nie wieder gekauften Ricotta essen wollen! Er ist leicht, frisch und cremig. Dieser luftige, hausgemachte Ricotta besteht nur aus…
-
-
Sauerteig-Karottenkuchen
Dieser saftige und lockere Sauerteig-Karottenkuchen mit Frischkäse-Glasur hat einen angenehm warmen Zimtgeschmack und genau die richtige Süße. Die frisch geriebenen Karotten sorgen für eine wunderbare Konsistenz, während der Sauerteig dem…
-
Sauerteig-Pierogi
Diese goldbraun gebratenen Sauerteig-Pierogi mit ihrer weichen, aromatischen Füllung und dem besonders feinen Teig verbinden die traditionelle osteuropäische Küche mit der milden Säure und Bekömmlichkeit von Sauerteig. Sie sind perfekt…
-
Selbst gemachte Gummibären
Diese selbst gemachten Gummibären bestehen aus nur drei einfachen Zutaten und sind ein super lustiger und leckerer Snack, den man ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Sie sind viel einfacher zu…
-
Wilde Kartoffeln aus dem Ofen
Außen knusprig, innen weich: Wilde Kartoffeln sind die unkomplizierte Beilage zu Schnitzel, Hackfleischküchle, Speck und Eiern oder einem frischen Salat. Gerade diese einfachen Gerichte sind es, die im Alltag am…
-
Sauerteig-Brownies
Mit diesem Rezept machst du die besten Sauerteig-Brownies. Sie sind reichhaltig und schokoladig, mit einer dicken, klebrigen Füllung und einer glänzenden, knusprigen Oberfläche. Wirf den Sauerteigrest nicht weg! Mach dir…
-
Cremige Gnocchi-Soße
Diese cremige Gnocchi-Soße ist unkompliziert, wohlig und wird ganz schnell zum Familienliebling. Wenn die Butter in der Pfanne schmilzt, Zwiebeln und Knoblauch langsam ihr Aroma entfalten und sich Sahne und…
-
Sauerteig-Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi sind super einfach zuzubereiten und schmecken viel besser als gekaufte. Sie sind weich, sättigend und unkompliziert – und gleichzeitig eine wunderbare Möglichkeit, Sauerteigreste sinnvoll zu verwerten. Gib einfach…
-
Selbstgemachte Marshmallows
Selbstgemachte Marshmallows sind fluffig, süß und wirklich einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für eine heiße Schokolade im Winter oder im Sommer als S’mores mit Schokolade und Keksen am Lagerfeuer. Du…
-
Sauerteig-Schokostückchen-Muffins
Das ist das beste Rezept für Sauerteig-Schokostückchen-Muffins. Sie sind schnell und einfach zubereitet und voller leckerer, schmelzender Schokoladenstückchen. Sie sind außen knusprig und innen saftig, zart und zergehen auf der…
