Was ist Rund- & Langwirken und Rundschleifen?
Hier erkläre ich dir was Rund- & Landwirken sowie Rundschleifen ist. Gerade am Anfang können die verschiedenen Fachbegriffe überwältigend sein….
Sauerteig
FAQ – Sauerteig Brot – TEIL 2
Hier kommt der zweite Teil von FAQ – Sauerteig Brot mit den häufigsten Fragen zum Brotbacken. Den ersten Teil kannst…
Sauerteig Tortillas
Selbstgemachte Sauerteig-Tortillas sind weich und saftig und lassen sich leicht aus Sauerteigresten zubereiten. Sie eignen sich hervorragend für einen schnellen…
FAQ – Sauerteigbrot – TEIL 1
Hier kommt der erste Teil von FAQ – Sauerteigbrot mit den häufigsten Fragen zum Brotbacken. Falls du Fragen zu deinem…
Hackfleischküchle mit Sauerteig
Dieses Rezept für Hackfleischküchle ist ein „comfort food“ für unsere Familie. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es ein einfaches…
Zitronen-Mohn Sauerteig Muffins
Saftige, luftige und absolut leckere Zitronen-Mohn Sauerteig Muffins mit frischem Zitronengeschmack und einem Hauch von nussiger Süße der Mohnsamen. Schnell…
FAQ – Sauerteig Anstellgut – Teil 2
Häufig gestellte Fragen Hier kommt der zweite Teil von FAQ (Häufig gestellte Fragen) zu Sauerteig Anstellgut. Hier ist der Link…
Sauerteig Nudeln
Hier lernst du, wie du mit wenigen Zutaten und ohne spezielle Ausrüstung ganz einfach hausgemachte Sauerteignudeln herstellen kannst. Nudeln sind…
FAQ – Sauerteig Anstellgut – Teil 1
Häufig gestellte fragen Hier kommt der erste Teil von FAQ (Häufig gestellte Fragen) zu Sauerteig Anstellgut. Ich habe über die…
Brotteig dehnen und falten
Für fantastisches Brot ist es wichtig den Brotteig zu dehnen und falten. Hier ist eine einfache Anleitung wie was das…