In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du ganz einfach die leckersten und schmackhaftesten Semmelbrösel herstellen kannst. Zum einen kannst du so altes oder übrig gebliebenes Sauerteigbrot verwerten und zum anderen bekommst du Semmelbrösel, die besser schmecken als alles, was…
Leckeres Sauerteigbrot lässt sich mit wenigen Zutaten leicht backen. Dennoch gibt es einige Küchenhelfer, die das Gelingen erleichtern oder verbessern können. Mehl Kaufe möglichst hochwertiges Mehl in Bio-Qualität und ohne Zusatzstoffe. Dieses Mehl enthält alle Nährstoffe und Mineralien, die für…
Wenn man anfängt, Brot zu backen, egal ob mit Sauerteig oder Hefe, stößt man in Rezepten oft auf Formulierungen wie „bis der Teig glatt ist“ oder „bis sich der Teig vom Rand löst“. Mir war oft nicht ganz klar, was…
Lerne, wie du in deiner eigenen Küche ein einfaches Sauerteigbrot selber backen kannst. Mein Rezept ist einfach und unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, etwas Zeit und Geduld. Als ich das erste Mal ein Sauerteigbrot gebacken habe, war es weder…
Das beste Rezept für Pancakes – es lässt sich ganz einfach, mit nur wenigen Grundzutaten zubereiten. Der Sauerteig verleiht diesen Pancakes einen absolut leckeren Geschmack und macht sie locker und luftig. Unser absolutes Lieblingsrezept und bestimmt bald auch dein Favorit….
Sauerteig Anstellgut und Sauerteig Rest – sind sie wirklich unterschiedlich oder doch ein und dasselbe? Wenn du gerade anfängst, dein eigenes Sauerteig Anstellgut herzustellen, fragst du dich vielleicht, was Sauerteigrest ist? Und ob das das Gleiche ist wie Sauerteig Anstellgut…
Wenn man ein fertiges Sauerteig Anstellgut hat, braucht es regelmäßig Mehl und Wasser, um gesund zu bleiben. Falls du noch kein Sauerteig Anstellgut hast, kannst du hier nachlesen wie man ganz einfach selbst ein Sauerteig Anstellgut herstellt. Als ich mein…
Lerne, wie du ganz einfach Sauerteig-Anstellgut, mit nur Wasser und Mehl selbst herstellen kannst, um dann fantastisches Brot, leckeren Kuchen, schmackhafte Nudeln und vieles mehr selbst zu machen. Sauerteig-Anstellgut ist wirklich ganz einfach selbst herzustellen. Du brauchst nur Mehl, Wasser…
Getrocknetes Sauerteig-Anstellgut ist neben frischem Anstellgut wahrscheinlich die schnellste Möglichkeit, an eigenes Anstellgut zu kommen. Es ist sehr einfach, das Anstellgut zu „aktivieren“ und innerhalb kürzester Zeit damit zu backen. Im Internet gibt es verschiedene Anbieter, die getrocknetes Anstellgut verkaufen…
Am Anfang meiner Sauerteig „Karriere“ wusste ich grob, was Sauerteig ist. Mein einziges Ziel war es, ein gutes Brot mit Sauerteig zu backen. Mit der Zeit wollte ich dann doch etwas mehr über die Geschichte und vor allem über die…
Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.