Sauerteig Anstellgut – Begriffe einfach erklärt
Wenn man anfängt, sich mit Sauerteig zu beschäftigen, stößt man schnell auf verschiedene Begriffe. Das kann den Anfang komplizierter machen…
Lievito Madre herstellen
Was ist ein Sauerteigrest?
Sauerteig Anstellgut und Sauerteig Rest – sind sie wirklich unterschiedlich oder doch ein und dasselbe? Wenn du gerade anfängst, dein…
Sauerteig Anstellgut richtig füttern und pflegen
Wenn man ein fertiges Sauerteig Anstellgut hat, braucht es regelmäßig Mehl und Wasser, um gesund zu bleiben. Falls du noch…
Sauerteig Anstellgut selbst herstellen
Lerne, wie du ganz einfach Sauerteig-Anstellgut, mit nur Wasser und Mehl selbst herstellen kannst, um dann fantastisches Brot, leckeren Kuchen,…
Getrocknetes Sauerteig Anstellgut aktivieren
Getrocknetes Sauerteig-Anstellgut ist neben frischem Anstellgut wahrscheinlich die schnellste Möglichkeit, an eigenes Anstellgut zu kommen. Es ist sehr einfach, das…
Was ist Sauerteig?
Am Anfang meiner Sauerteig „Karriere“ wusste ich grob, was Sauerteig ist. Mein einziges Ziel war es, ein gutes Brot mit…