Was ist Rund- & Langwirken und Rundschleifen?
Hier erkläre ich dir was Rund- & Landwirken sowie Rundschleifen ist. Gerade am Anfang können die verschiedenen Fachbegriffe überwältigend sein….
Sauerteig
FAQ – Sauerteig Brot – TEIL 2
Hier kommt der zweite Teil von FAQ – Sauerteig Brot mit den häufigsten Fragen zum Brotbacken. Den ersten Teil kannst…
Hackfleischküchle mit Sauerteig
Dieses Rezept für Hackfleischküchle ist ein „comfort food“ für unsere Familie. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es ein einfaches…
Zitronen-Mohn Sauerteig Muffins
Saftige, luftige und absolut leckere Zitronen-Mohn Sauerteig Muffins mit frischem Zitronengeschmack und einem Hauch von nussiger Süße der Mohnsamen. Schnell…
FAQ – Sauerteig Anstellgut – Teil 2
Häufig gestellte Fragen Hier kommt der zweite Teil von FAQ (Häufig gestellte Fragen) zu Sauerteig Anstellgut. Hier ist der Link…
Brotteig dehnen und falten
Für fantastisches Brot ist es wichtig den Brotteig zu dehnen und falten. Hier ist eine einfache Anleitung wie was das…
Sauerteig Blaubeer-Muffins
Die luftigen Sauerteig Blaubeer-Muffins sind voller Blaubeergeschmack, würzigem Sauerteig und leicht mit Zucker gesüßt. Ob zum schnellen Frühstück, als Zwischenmahlzeit…
Sauerteig Anstellgut Probleme erklärt – Troubleshooting
In diesem Beitrag erkläre ich dir verschiedene Sauerteig Anstellgut Probleme und wie du sie lösen kannst. Wenn du noch kein…
Köstliche Sauerteig Bagels
Diese Sauerteig-Bagels sind innen saftig, außen knusprig und herrlich würzig. Perfekt für ein Sonntagsfrühstück mit der Familie, als Beilage zu…
Selbst gemachtes Sauerteig Toastbrot
Weiches und lockeres selbst gemachtes Sauerteig-Toastbrot ist das perfekte Brot, das man immer zur Hand haben sollte. Vor allem als…